Chili con carne - Historia wersji

Demon Azazel o 21:54, 9 paź 2012

2012-10-09T21:54:50Z

Macias o 17:14, 27 wrz 2012

2012-09-27T17:14:50Z

Macias: /* Podobne przepisy */

2012-01-30T15:04:32Z

Podobne przepisy

Macias: /* Sposób przyrządzania */

2012-01-25T11:55:21Z

Sposób przyrządzania

Macias: /* Składniki */

2012-01-25T11:53:45Z

Składniki

Macias: /* Składniki */

2012-01-25T11:53:34Z

Składniki

Macias: Utworzył nową stronę „== Informacje == Czas przygotowania: - 30 min, Ilość porcji: - 8, Kaloryczność: -, Orientacyjny koszt: - 20 zł. == Składniki == *0.5 kg piersi z kurczaka ...”

2012-01-25T11:53:09Z

Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - 30 min, *Ilość porcji: - 8, *Kaloryczność: -, *Orientacyjny koszt: - 20 zł. == Składniki == *0.5 kg piersi z kurczaka ...”

Nowa strona

== Informacje ==
*Czas przygotowania: - 30 min,
*Ilość porcji: - 8,
*Kaloryczność: -,
*Orientacyjny koszt: - 20 zł.

== Składniki ==
*0.5 kg piersi z kurczaka lub z indyka,
* jedna czerwona papryka,
*jedna cebula,
*puszka czerwonej fasoli,
*puszka kukurydzy,
*przyprawy: czerwona papryka, papryka ostra, curry, pieprz ziołowy, opcjonalnie gotowa przyprawa do kurczaka.
*opcjonalnie: jeden duży pomidor lub puszka pomidorów/
*do wyboru: ryż, tortilla, makaron

== Sposób przyrządzania ==
Pierś kroimy na drobne kawałki, a następnie marynujemy w ziołach i przyprawach. Cebulę, paprykę oraz pomidora również tniemy na niewielkie fragmenty. Cebulę wrzucamy na rozgrzaną oliwę i podsmażamy. Gdy warzywo odpowiednio się "zeszkli" dodajemy do niego pocięte mięso. Kiedy pierś będzie odpowiednio podsmażona dodajemy paprykę i czekamy, aż pod wpływem ciepła warzywo puści soki, nie zapominając o regularnym mieszaniu składników. Kolejnym krokiem będzie wrzucenie czerwonej fasoli, która podobnie jak papryka wymaga nieco dłuższego czasu na patelni. Stąd istotne, by co jakiś czas przemieszać danie, by każdy element potrawy był poddany odpowiedniej obróbce cieplnej. Należy również pamiętać o sprawdzaniu, czy danie jest odpowiednio przyprawione i w razie konieczności dorzucać niezbędne zioła. Gdy fasola straci swój charakterystyczny "surowy" smak dodajemy kukurydzę, która nie wymaga tak intensywnego podsmażania, jak dwa poprzednie składniki. Pomidory dorzucamy tylko wtedy, gdy pragniemy, by chili con carne miało konsystencję sosu. Jeśli preferujemy bardziej suche potrawy to ten krok pomijamy. Ostatnim etapem będzie przełożenie mieszanki do garnka, w którym należy danie poddusić przez ok. 15- 20 minut. Danie podajemy w tortilli, albo zmieszane z ryżem lub makaronem.
Smacznego!

== Podobne przepisy ==
Zamiast kurczaka lub indyka chili con carne może być serwowane z wołowiną. Mięso to wymaga jednak nieco innego doboru przypraw oraz znacznie dłuższego podsmażania na patelni i podduszania/

<small>''Źródło: nieznane''</small>

[[Kategoria:WikiKuchnia]]

@@ Linia 6: / Linia 6: @@
 == Składniki ==
-*0.5 kg piersi z kurczaka lub z indyka,
+*0.5 kg piersi z kurczaka lub z indyka (opcjonalnie tyle samo wołowiny bez kości),
 * jedna czerwona papryka,
 *jedna cebula,
@@ Linia 16: / Linia 16: @@
 == Sposób przyrządzania ==
-Pierś kroimy na drobne kawałki, a następnie marynujemy w ziołach i przyprawach. Cebulę, paprykę oraz pomidora również tniemy na niewielkie fragmenty. Cebulę wrzucamy na rozgrzaną oliwę i podsmażamy. Gdy warzywo odpowiednio się "zeszkli" dodajemy do niego pocięte mięso. Kiedy pierś będzie odpowiednio podsmażona dodajemy paprykę i czekamy, aż pod wpływem ciepła warzywo puści soki, nie zapominając o regularnym mieszaniu składników. Kolejnym krokiem będzie wrzucenie czerwonej fasoli, która podobnie jak papryka, wymaga nieco dłuższego czasu na patelni. Stąd istotne, by co jakiś czas przemieszać danie, by każdy element potrawy był poddany odpowiedniej obróbce cieplnej. Należy również pamiętać o sprawdzaniu, czy chili jest odpowiednio przyprawione i w razie konieczności dosypywać niezbędne zioła. Gdy fasola straci swój charakterystyczny "surowy" smak dodajemy kukurydzę, która nie wymaga tak intensywnego podsmażania, jak dwa poprzednie składniki. Pomidory dodajemy tylko wtedy, gdy pragniemy, by chili con carne miało konsystencję sosu. Jeśli preferujemy bardziej suche potrawy to ten krok możemy pominać. Ostatnim etapem będzie przełożenie mieszanki do garnka, w którym należy danie poddusić przez ok. 15- 20 minut. Danie podajemy w tortilli, albo zmieszane z ryżem lub makaronem.
+Pierś kroimy na drobne kawałki, a następnie marynujemy w ziołach i przyprawach. Cebulę, paprykę oraz pomidora również tniemy na niewielkie fragmenty. Cebulę wrzucamy na rozgrzaną oliwę i podsmażamy. Gdy warzywo odpowiednio się "zeszkli" dodajemy do niego pocięte mięso. Kiedy pierś będzie odpowiednio podsmażona dodajemy paprykę i czekamy, aż pod wpływem ciepła warzywo puści soki, nie zapominając o regularnym mieszaniu składników. Kolejnym krokiem będzie wrzucenie czerwonej fasoli, która podobnie jak papryka, wymaga nieco dłuższego czasu na patelni. Stąd istotne, by co jakiś czas przemieszać danie, by każdy element potrawy był poddany odpowiedniej obróbce cieplnej. Należy również pamiętać o sprawdzaniu, czy chili jest odpowiednio przyprawione i w razie konieczności dosypywać niezbędne zioła. Gdy fasola straci swój charakterystyczny "surowy" smak dodajemy kukurydzę, która nie wymaga tak intensywnego podsmażania, jak dwa poprzednie składniki. Pomidory dodajemy tylko wtedy, gdy pragniemy, by chili con carne miało konsystencję sosu. Jeśli preferujemy bardziej suche potrawy to ten krok możemy pominąć. Ostatnim etapem będzie przełożenie mieszanki do garnka, w którym należy danie poddusić przez ok. 15- 20 minut. Danie podajemy w tortilli, albo zmieszane z ryżem lub makaronem.
 Smacznego!
@@ Linia 24: / Linia 24: @@
 <small>''Źródło: nieznane''</small>
-[[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:kuchnia meksykańska]]
+[[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:kuchnia meksykańska]][[Kategoria:wołowina]]
 <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->

@@ Linia 20: / Linia 20: @@
 == Podobne przepisy ==
-Zamiast kurczaka lub indyka chili con carne może być serwowane z wołowiną. Mięso to wymaga jednak nieco innego doboru przypraw oraz znacznie dłuższego podsmażania na patelni i podduszania/
+*Zamiast kurczaka lub indyka chili con carne może być serwowane z wołowiną. Mięso to wymaga jednak nieco innego doboru przypraw oraz znacznie dłuższego podsmażania na patelni i podduszania/
+*[[Kasza gryczana z kurczakiem i jarzynami]]
 <small>''Źródło: nieznane''</small>
 [[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:kuchnia meksykańska]]
 <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->

@@ Linia 12: / Linia 12: @@
 *puszka kukurydzy,
 *przyprawy: czerwona papryka, papryka ostra, curry, pieprz ziołowy, opcjonalnie gotowa przyprawa do kurczaka.
-*opcjonalnie: jeden duży pomidor lub puszka pomidorów/
+*opcjonalnie: jeden duży pomidor lub puszka pomidorów,
 *do wyboru: ryż, tortilla, makaron.

Chili con carne - Historia wersji

Demon Azazel o 21:54, 9 paź 2012

Macias o 17:14, 27 wrz 2012

Macias: /* Podobne przepisy */

Macias: /* Sposób przyrządzania */

Macias: /* Składniki */

Macias: /* Składniki */

Macias: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - 30 min, *Ilość porcji: - 8, *Kaloryczność: -, *Orientacyjny koszt: - 20 zł. == Składniki == *0.5 kg piersi z kurczaka ...”

Macias: Utworzył nową stronę „== Informacje == Czas przygotowania: - 30 min, Ilość porcji: - 8, Kaloryczność: -, Orientacyjny koszt: - 20 zł. == Składniki == *0.5 kg piersi z kurczaka ...”