http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Ba%C5%82ka%C5%84skie_bak%C5%82a%C5%BCany 2026-06-20T09:56:51Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Ba%C5%82ka%C5%84skie_bak%C5%82a%C5%BCany&diff=8076&oldid=prev 2012-10-28T22:45:00Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 70 min *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * spory bakłażan * pół kilograma ...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 70 min<br /> *Ilość porcji: 4<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * spory bakłażan<br /> * pół kilograma wołowego mielonego mięsa<br /> * szklanka bulionu<br /> * cztery spore pomidory<br /> * jajko<br /> * pół łyżeczki ostrej papryki chili<br /> * sok z połowy cytryny<br /> * sól<br /> * pieprz<br /> * [[olej roślinny|olej do smażenia]]<br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> <br /> Obieramy bakłażana ze skóry, po czym kroimy wzdłuż, pozbywając się nasion. Solimy, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 30 minut.&lt;br /&gt;<br /> Rozgrzewamy olej i smażymy na nim plastry na złocisty kolor.&lt;br /&gt;<br /> Mięso doprawiamy solą, papryką oraz pieprzem, po czym wbijamy do niego jajko. Mieszamy.&lt;br /&gt;<br /> Formujemy je na niewielkie kotlety i smażymy.&lt;br /&gt;<br /> Kotlety owijamy bakłażanem i wkładamy do piekarnika. &lt;br /&gt;<br /> Pomidory obieramy ze skóry, kroimy na ćwiartki i podsmażamy na patelni, dodając pieprz, chili i sól.&lt;br /&gt;<br /> Przecier wlewamy do naczynia, gdzie będzie zapiekane mięso. Wlewamy tam tez bulion.&lt;br /&gt;<br /> Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 40 minut.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wołowiny]][[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:kuchnia bałkańska]]</div>

Demon Azazel