http://www.wikikuchnia.org/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Piotr 2026-04-05T11:48:29Z Wkład użytkownika MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Makaron_z_pancett%C4%85,_porem_i_grzybami&diff=6907 2012-08-15T22:18:20Z

<p>Piotr: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 15 min *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *300 g makaronu *140 g pancetta *2 ś...”</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 15 min<br /> *Ilość porcji: 4<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *300 g makaronu<br /> *140 g pancetta<br /> *2 średniej wielkości pory<br /> *250g pieczarek<br /> *kilka łyżek śmietany<br /> *trochę parmezanu<br /> *natka pietruszki<br /> *oliwa z oliwek<br /> *pieprz i sól<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Makaron wrzucić do osolonej, wrzącej wody. W tym czasie na dużej patelni podgrzać oliwę, na którą wrzucamy i rumienimy pokrojoną w plastry lub kostkę pancettę. Dorzucamy pokrojonego w kostkę pora, pieczarki, przyprawiamy - a następnie dusimy 5-8 minut, od czasu do czasu mieszając. Odcedzamy makaron, który wrzucamy do pozostałych składników na patelni, po chwili dodajemy śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy posypane posiekaną natką pietruszki.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> [[Kategoria:Makarony]]<br /> [[Kategoria:Wieprzowina]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Perry&diff=6526 2012-07-15T19:36:03Z

<p>Piotr: Perry przeniesione do: Drink Perry</p> <hr /> <div>#PATRZ [[Drink Perry]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Drink_Perry&diff=6525 2012-07-15T19:36:03Z

<p>Piotr: Perry przeniesione do: Drink Perry</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 5 min<br /> *Ilość porcji: 1<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1 maglowana gruszka,<br /> *1 łyżeczka cukru trzcinowego,<br /> *150 ml cydru gruszkowego (opcjonalnie może byc jabłkowy).<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Kieliszek typu Martini wykładamy jedną, maglowaną gruszką, którą zasypujemy łyżeczką cukru trzcinowego. Składniki zalewamy cydrem.<br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:napoje bezalkoholowe]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Papryka_marynowana_z_zielonymi_pomidorami_i_cebul%C3%84%C2%85&diff=5895 2012-01-08T10:32:51Z

<p>Piotr: Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą przeniesione do: Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą</p> <hr /> <div>#PATRZ [[Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Papryka_marynowana_z_zielonymi_pomidorami_i_cebul%C4%85&diff=5894 2012-01-08T10:32:51Z

<p>Piotr: Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą przeniesione do: Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą</p> <hr /> <div>== Składniki ==<br /> *1kg papryki<br /> *1kg zielonych pomidorów<br /> *1kg cebuli<br /> *1 szklanka octu<br /> *3 łyżeczki soli<br /> *2 łyżki miodu<br /> *10 ziaren pieprzu<br /> *10 ziaren ziela angielskiego<br /> *3 liście laurowe<br /> *5 gozdzików<br /> *1 łyżka suszonego estragonu<br /> *2 łyżki gorczycy<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> <br /> Paprykę umyć, przeciąć na pół, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski. Umyte pomidory pokroić w plastry, usuwając jak najwięcej nasion, włożyć na chwilę do osolonego wrzątku. Cebulę obrać i posiekać. Zagotować 3 szklanki wody z solą,pieprzem, zielem angielskim, gozdzikami, liściem laurowym, estragonem i gorczycą. Dodać ocet i miód. W słoikach układać warstwami: paprykę, pomidory i cebulę. Zalać marynatą, dobrze zamknąć. Pasteryzować przez 20 min w temperaturze 90 stopni.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> [[Kategoria:spiżarnia domowa]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Dyskusja:%C5%BBur_%C5%9Bl%C4%85%C2%85ski&diff=5893 2012-01-08T10:31:37Z

<p>Piotr: Dyskusja:Żur ślą…ski przeniesione do: Dyskusja:Żur śląski</p> <hr /> <div>#PATRZ [[Dyskusja:Żur śląski]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Dyskusja:%C5%BBur_%C5%9Bl%C4%85ski&diff=5892 2012-01-08T10:31:37Z

<p>Piotr: Dyskusja:Żur ślą…ski przeniesione do: Dyskusja:Żur śląski</p> <hr /> <div>jak garnek bedzie pełen wody to gdzie wlejesz zakwas, gdzie zakwas to około objętości żuru?????<br /> <br /> na garnek pięć litrów, połowa to woda, reszta to dodatki</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=%C5%BBur_%C5%9Bl%C4%85%C2%85ski&diff=5891 2012-01-08T10:31:37Z

<p>Piotr: Żur ślą…ski przeniesione do: Żur śląski</p> <hr /> <div>#PATRZ [[Żur śląski]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=%C5%BBur_%C5%9Bl%C4%85ski&diff=5890 2012-01-08T10:31:37Z

<p>Piotr: Żur ślą…ski przeniesione do: Żur śląski</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 60 min,<br /> *Ilość porcji: porcja na 4 osoby,<br /> *Kaloryczność: średnia,<br /> *Orientacyjny koszt: 10 zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *0,25 kg boczku wędzonego,<br /> *0,5 kg kiełbasy,<br /> *8 do 10 średnich ziemniaków,<br /> *jedna średnia cebula,<br /> *0,5 l zakwasu żuru,<br /> *sól,<br /> *pieprz,<br /> *przyprawa do zup w płynie (maggi)<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Do 5 litrowego garnka nalewamy prawie do pełna wody i wrzucamy pokrojony na kawałki boczek oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Od razu przyprawiamy odrobiną pieprzu, soli i maggi, i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. W międzyczasie kiełbasę i cebulę kroimy w dosyć drobną kostkę i podsmażamy na patelni, można na na odrobinie piwa. Cebula powinna się dobrze przybrązowić. Kiedy ziemniaki są już miękkie, dodajemy przysmażoną kielbasę i cebulę, i gotujemy jeszcze na wolnym ogniu około 10 minut, żeby wywar nabrał odpowiedniego aromatu. Następnie wlewamy zakwas żuru, mieszamy aż połączy się całkowicie z wywarem, po czym gotujemy jeszcze na wolnym ogniu przez 10 minut. Doprawiamy pieprzem i maggi i potrawa gotowa do podania.<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: Parzygnat&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:Kuchnia śląska]][[Kategoria:Zupy na mięsie]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kotlety_z_%C4%B9%C5%BA%C4%82%C5%82%C4%B9%C2%82tego_sera&diff=5889 2012-01-08T10:22:04Z

<p>Piotr: Kotlety z żółtego sera przeniesione do: Kotlety z żół‚tego sera</p> <hr /> <div>#PATRZ [[Kotlety z żół‚tego sera]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kotlety_z_%C5%BC%C3%B3%C5%82tego_sera&diff=5888 2012-01-08T10:22:04Z

<p>Piotr: Kotlety z żółtego sera przeniesione do: Kotlety z żół‚tego sera</p> <hr /> <div>== Składniki ==<br /> *25 dag żółtego sera,<br /> *1 jajko,<br /> *bułka tarta,<br /> *tłuszcz do smażenia<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Ser pokroić w plastry grubości ok. 0,5 cm. Dwa razy obtoczyć w jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosem pieczarkowym, pomidorowym itp. z ziemniakami i dodatkiem warzywnym.<br /> <br /> UWAGA: kotlety smażyć w ostatniej chwili przed podaniem. Nie przetrzymywać na gorącej patelni, bo ser zacznie się topić.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:Kotlety]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Koktajl_owoc%C4%82%C5%82w_le%C4%B9%C2%9Bnych_(poziomki,,jagody,je%C4%B9%C5%BAyny&diff=5887 2012-01-08T10:14:01Z

<p>Piotr: Koktajl owocĂłw leśnych (poziomki,,jagody,jeĹźyny przeniesione do: Koktajl z owoców leśnych (poziomki, jagody,jeżyny)</p> <hr /> <div>#PATRZ [[Koktajl z owoców leśnych (poziomki, jagody,jeżyny)]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Koktajl_z_owoc%C3%B3w_le%C5%9Bnych_(poziomki,_jagody,je%C5%BCyny)&diff=5886 2012-01-08T10:14:01Z

<p>Piotr: Koktajl owocĂłw leśnych (poziomki,,jagody,jeĹźyny przeniesione do: Koktajl z owoców leśnych (poziomki, jagody,jeżyny)</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji:2 -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: -0 zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *Dowolna ilość,<br /> *Kefir,cukier.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Zmiksować owoce razem z kefirem, dosłodzić do smaku i gotowe!<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:koktajle]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kebab&diff=5884 2012-01-07T12:54:40Z

<p>Piotr: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min, *Ilość porcji: -, *Kaloryczność: -, *Orientacyjny koszt: - zł. == Składniki == * pół kilograma mielonej baranin...”</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * pół kilograma mielonej baraniny,<br /> * cebula,<br /> * ząbek czosnku,<br /> * 2 jajka,<br /> * łyżka mąki,<br /> * 2 łyżki oleju,<br /> * sól,<br /> * pieprz.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Czosnek i cebulę obrać i drobno posiekać.<br /> Mięso wyrobić z jajkami, mąką, czosnkiem i cebulą na gładką masę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej uformować kotlety, nadając im nieco podłużny kształt i nadziać na patyczki od szaszłyków.<br /> Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć kebaby po około 10 minut z każdej strony.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:Ptactwo]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Mazurek_pomara%C5%84czowy&diff=5883 2012-01-07T12:51:52Z

<p>Piotr: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min, *Ilość porcji: -, *Kaloryczność: -, *Orientacyjny koszt: - zł. == Składniki == * 480 g szklanki mąki krupczatki,...”</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * 480 g szklanki mąki krupczatki,<br /> * 70 g kostki margaryny,<br /> * 250 ml cukru pudru,<br /> * 2 żółtka,<br /> * 2-3 łyżki śmietany (opcjonalnie),<br /> * żółtko do posmarowania,<br /> * galaretka pomarańczowa,<br /> * pomarańcza,<br /> * 10 dag rodzynków,<br /> * 10 dag migdałów lub orzechów.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Na stolnicę przesiać mąkę, dodać margarynę i cukier, posiekać nożem, dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodać śmietanę. Owinąć ciasto w ściereczkę lub folię i wstawić do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować do grubości 3/4 centymetra i ułożyć na blasze, nakładając ozdobny rancik wokół brzegów z dwóch zwiniętych, cienkich wałeczków ciasta. Na rancikach wycisnąć wzory szczypczykami i posmarować rozmąconym żółtkiem. Wstawić do gorącego piekarnika i upiec na złoty kolor.<br /> Przygotować galaretkę pomarańczową zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pomarańczę sparzyć, obrać ze skórki, białych włókien i pestek, podzielić na cząstki.<br /> Rodzynki opłukać i sparzyć, migdały lub orzechy obrać i posiekać.<br /> Na wystudzonym mazurku ułożyć cząstki pomarańczy, posypać rodzynkami i migdałami, zalać krzepnącą galaretką.<br /> Kroić, gdy masa zakrzepnie.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:ciasta]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Bruschetta&diff=5851 2011-12-28T20:38:57Z

<p>Piotr: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min, *Ilość porcji: -, *Kaloryczność: -, *Orientacyjny koszt: - zł. &#039;&#039;&#039;Bruschetta&#039;&#039;&#039; – rodzaj przekąski (wł. &#039;&#039;anti...”</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Bruschetta&#039;&#039;&#039; – rodzaj przekąski (wł. &#039;&#039;antipasto&#039;&#039;) pochodzący z Włoch. Grzanka, której podstawą jest pieczywo, posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Najczęściej podawane jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i ogórków.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * bułka ciabatta,<br /> * czosnek,<br /> *pomidory,<br /> *ogórek,<br /> * oliwa,<br /> * sól,<br /> * pieprz,<br /> * oregano.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Ciabattę pokroić na plasterki, nasmarować przekrojonym czosnkiem i zapiec w piekarniku (najlepiej z grillem, ok. 200°C). W ostateczności, bułki przysmażyć można na patelni. <br /> <br /> Pomidory obrać ze skóry, usunąć pestki, miąższ pokroić w drobną kostkę. Ogórek obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Polać oliwą, posolić, popieprzyć, dodać oregano i włożyć do lodówki na 2 godz. Podawać gorące z oliwą (do polewania bruschetty) i winem. Idealne na ciepłe letnie wieczory.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:Kuchnia włoska]]<br /> [[Kategoria:Przekąski]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Spaghetti_alla_carbonara&diff=5291 2011-04-13T10:34:37Z

<p>Piotr: Utworzył nową stronę „&#039;&#039;lub Pasta alla carbonara&#039;&#039; == Informacje == *Czas przygotowania: 15 min, *Ilość porcji: 2. == Składniki == *300 g pancetta, *300 g makaronu spaghetti, *150 g ser…”</p> <hr /> <div>&#039;&#039;lub Pasta alla carbonara&#039;&#039;<br /> <br /> == Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 15 min,<br /> *Ilość porcji: 2.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *300 g pancetta,<br /> *300 g makaronu spaghetti,<br /> *150 g sera pecorino romano,<br /> *2 jajka,<br /> *2 ząbki czosnku,<br /> *oliwa z oliwek,<br /> *natka pietruszki,<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Do gotującej się lekko osolonej wody wrzucić makaron. Na dużą patelnię z rozgrzaną oliwą wrzucić pokrojoną w drobną kostkę pancettę, trzymać na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. W tym czasie zetrzeć pecorino na średniej tarce oraz rozbełtać w osobnym naczyniu jajka. Po upływie kilku minut dodać posiekaną natkę pietruszki oraz drobno posiekany (lub wyciśnięty) czosnek. Chwilę pomieszać. Gdy tylko makaron będzie ugotowany, wrzucić go na patelnię i dobrze wymieszać. Dodać utarte pecorino oraz jajka. Mieszać wszystkie składniki kilka minut na średnim ogniu. <br /> <br /> == Alternatywne składniki ==<br /> * pancetta (solony, suszony boczek) może być zastąpiona chudym, wędzonym boczkiem.<br /> * ser owczy pecorino może być zastąpiony grana padano, który jednak nie pasuje tak dobrze do potrawy.<br /> * makaron spaghetti można zastąpić fettuccine, bucatini lub rigatoni.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> *[[Spaghetti po bolońsku]]<br /> *[[Spaghetti z tuńczykiem]]<br /> *[[Spaghetti z oliwkami]]<br /> *[[Spaghetti z sosem mięso-warzywnym]]<br /> <br /> <br /> [[Kategoria:makarony]]<br /> [[Kategoria:kuchnia włoska]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sa%C5%82atka_z_drobiu_z_imbirem&diff=3654 2007-04-11T17:40:16Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: 2-3,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1/2 ugotowanego kurczaka<br /> *2 świata ogórki<br /> *2 pomidory<br /> <br /> ===Marynata===<br /> *1/2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego<br /> *korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku<br /> *4 łyżki sosu sojowego lub 2 łyżki przyprawy<br /> *maggi z 2 łyżkami wody<br /> *1 łyżka octu (6 proc.) z 1 i 1/2 łyżki wody szczyptź soli<br /> *szczypta glutasoli<br /> *2 łyżki oleju sezamowego lub sojowego<br /> *2 łyżeczki cukru<br /> <br /> ===Przyprawa===<br /> *1/2 łyżeczki glutasoli lub Vegety<br /> *1/2 łyżeczki soli<br /> *1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego(dowolnie)<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Kurczaka obrać z kostek, ostudzić, pokrajać w kawałki. Składniki marynaty wymieszać. Polać nią mięso, odstawić na 30-60 min. Nie obrane ogórki pokrajać w bardzo cienkie talarki, wymieszać ze składnikami przyprawy, odstawić na 30-60 min. Pomidory, przepołowić, pokrajać w plasterki. Kurczaka wyjąć łyżką cedzakową z marynaty, ułożyć pośrodku półmiska, marynatę odstawić. Osączyć ogórki, ułożyć z pomidorami wokół mięsa. Polać marynatą.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:sałaty]][[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:kuchnia chińska]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Omlety_z_mi%C4%99sem_i_jarzynami&diff=3653 2007-04-11T17:39:21Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: 2,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *3 jaja<br /> *mały kawałek ugotowanego schabu lub kurczaka<br /> *3 pieczarki posiekane<br /> *2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki<br /> *łyżeczka utartego selera<br /> *2 łyżki obgotowanej zielonej fasolki, pokrajanej w cienkie ukośne paski<br /> *3 łyżki oleju sól i pieprz<br /> <br /> ===Sos===<br /> *1 szklanka rosołu lub wody<br /> *1 łyżeczka mąki ziemniaczanej<br /> *1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki<br /> *przyprawy maggi<br /> *1/4 łyżeczki soli<br /> *świeżo zmielony pieprz<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Połączyć składniki sosu, gotować aż będzie gęsty, kilkakrotnie mieszając-trzymać w cieple. Jaja wymieszać z pieczarkami, jarzynami i posiekanym mięsem, doprawić solą i pieprzem. Masę jajową podzielić na dwie porcje. Smażyć omlety z obu stron w rozgrzanym oleju na małym ogniu. Podawać polane gorącym sosem z bułeczkami lub ze świeżym białym pieczywem.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:z jaj]][[Kategoria:wieprzowina]][[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:kuchnia chińska]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Tortilla_z_tu%C5%84czykiem&diff=3652 2007-04-11T17:36:22Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *8 jaj,<br /> *mała puszka tuńczyków,<br /> *2 łyżki śmietanki,<br /> *sok z cytryny,<br /> *5 dag masła,<br /> *sól,<br /> *pieprz<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Tuńczyka utrzeć ze śmietanką na jednolitą masę. Ubić jaja z solą oraz pieprzem i przemieszać z pastą rybną. Masło rozpuścić na patelni, powoli rozgrzać, uważając, by się nie przypaliło. Smażyć tortillę z obu stron. Jeść na gorąco lub zimno. Można ją skropić sokiem z cytryny.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:z jaj]][[Kategoria:ryby]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Twaro%C5%BCek_%C5%9Bniadaniowy&diff=3651 2007-04-11T17:32:57Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *30 dag chudego sera twarogowego lub domowego twarogu z chudego mleka,<br /> *3/4 szklanki jogurtu lub śmietany<br /> *4 łyżki umytego, drobno pokrajanego szczypiorku<br /> *sól, pieprz<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Ser rozetrzeć widelcem, wymieszać z jogurtem lub śmietaną, lekko przyprawić solą oraz pieprzem, wyporcjować na talerzyki. Każdą porcję posypać szczypiorkiem. Podawać na śniadanie z dodatkiem ciemnego, najlepiej chrupkiego, pieczywa. Zamiast szczypiorku można do posypania wykorzystać nasiona kminku.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:mleczne]][[Kategoria:śniadania]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sa%C5%82atka_z_drobiu_z_imbirem&diff=3650 2007-04-11T17:29:14Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: 2-3,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1/2 ugotowanego kurczaka<br /> *2 świata ogórki<br /> *2 pomidory<br /> <br /> ===Marynata===<br /> *1/2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego<br /> *korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku<br /> *4 łyżki sosu sojowego lub 2 łyżki przyprawy<br /> *maggi z 2 łyżkami wody<br /> *1 łyżka octu (6 proc.) z 1 i 1/2 łyżki wody szczyptź soli<br /> *szczypta glutasoli<br /> *2 łyżki oleju sezamowego lub sojowego<br /> *2 łyżeczki cukru<br /> <br /> ===Przyprawa===<br /> *1/2 łyżeczki glutasoli lub Vegety<br /> *1/2 łyżeczki soli<br /> *1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego(dowolnie)<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Kurczaka obrać z kostek, ostudzić, pokrajać w kawałki. Składniki marynaty wymieszać. Polać nią mięso, odstawić na 30-60 min. Nie obrane ogórki pokrajać w bardzo cienkie talarki, wymieszać ze składnikami przyprawy, odstawić na 30-60 min. Pomidory, przepołowić, pokrajać w plasterki. Kurczaka wyjąć łyżką cedzakową z marynaty, ułożyć pośrodku półmiska, marynatę odstawić. Osączyć ogórki, ułożyć z pomidorami wokół mięsa. Polać marynatą.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:kuchnia chińska]][[Kategoria:sałaty]][[Kategoria:ptactwo]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Makaron_z_warzywami&diff=3515 2007-01-10T12:37:26Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: 2-3,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *250 g makaronu nitek lub spaghetti,<br /> *2 cebule dymki pocięte w 3 cm kawałki (części białe w cienkie półplasterki),<br /> *1 duża marchewka pocięta w zapałki lub starta na grubej tarce,<br /> *2 ząbki czosnku wyciśnięte,<br /> *4 łyżki oleju do smażenia.<br /> <br /> ===Sos===<br /> *1 łyżka ciemnego sosu sojowego,<br /> *1 łyżka jasnego sosu sojowego,<br /> *1 łyżka sosu ostrygowego,<br /> *1 łyżka wina ryżowego,<br /> *1 łyżeczka sosu chili,<br /> *1 łyżeczka cukru.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Przygotować warzywa. Wymieszać składniki sosu. Makaron ugotować według przepisu. Podgrzać w woku 3 łyżki oleju, smażyć makaron ok. 5min, od czasu do czasu mieszając aż będzie lekko chrupiący. Wyjąć na talerz. Na 1 łyżce rozgrzanego oleju smażyć warzywa ok.30 sek. ciągle mieszając. Dodać makaron, dobrze wymieszać. Dodać sos, wymieszać, smażyć jeszcze 1 min. Danie gotowe. <br /> <br /> Podawać jako oddzielne danie lub dodatek do dań mięsnych (zamiast ryżu).<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: internet&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:makarony]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Pasztet&diff=3514 2007-01-10T12:31:53Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *0,4 kg mięsa wieprzowego bez kości,<br /> *0,4 kg chudego mięsa wołowego bez kości,<br /> *0,4 kg cielęciny lub mięsa z drobiu bez kości, <br /> *0,4 kg wątróbki cielęcej, wieprzowej lub z drobiu, <br /> *0,4 kg słoniny, <br /> *2 marchewki (15 dag), <br /> *8 dag selera, <br /> *1 pietruszka (10 dag), <br /> *2 cebule (20 dag), <br /> *4 jajka, <br /> *2 czerstwe bułki kajzerki, <br /> *2 łyżki masła, <br /> *2 łyżki oliwy, <br /> *2 liście laurowe, <br /> *8 ziaren ziela angielskiego, <br /> *8 ziaren pieprzu czarnego, <br /> *1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, <br /> *1/2 łyżeczki imbiru, <br /> *sól, pieprz,<br /> *po 2 łyżki masła lub smalcu oraz bułki tartej do przygotowania formy.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Marchewki, seler i pietruszkę obrać, opłukać i pokroić na mniejsze kawałki. Mięso umyć, osączyć, pokroić na kawałki. Słoninę opłukać (5 dag odłożyć) i pokroić w dużą kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę razem z masłem, obsmażyć mięso i słoninę na rumiano i przełożyć do garnka. Cebule obrać, pokroić, zrumienić na pozostałym na patelni tłuszczu i włożyć do garnka. Dodać resztę warzyw, liście laurowe, ziele angielskie pieprz i sól. Wlać tyle wody, aby przykryła mięso. Gotować na małym ogniu 50-60 minut, aż mięso będzie miękkie. Wątróbkę opłukać, oczyścić z błon i dodać do mięsa na 10 minut przed końcem gotowania. Garnek odstawić, włożyć bułki, aby namiękły. Przestudzone mięso, wątróbkę warzywa i bułkę dwukrotnie zemleć w maszynce z sitkiem o małych otworach. Następnie do otrzymanej masy wbić jajka, dodać gałkę muszkatołową, imbir i pieprz. Dosolić, jeśli trzeba, i bardzo starannie wymieszać. Pozostałą słoninę pokroić w cienkie szerokie paski. Formę do pieczenia (kamionkową, szklaną lub metalową) wysmarować margaryną, wysypać bułką tartą i napełnić masą do 2/3 wysokości. Na wierzchu ułożyć paski słoniny. Pasztet piec przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190-200°C. Przed wyjęciem nakłuć patyczkiem. Jeśli lepi się do patyczka, piec jeszcze przez 10-15 minut. Wystudzić w formie.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wołowina]][[Kategoria:wieprzowina]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Pinacolada&diff=3373 2006-09-21T14:34:45Z

<p>Piotr: /* Składniki */</p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * 50 ml likieru kokosowego (pinacolada),<br /> * 100 ml soku ananasowego,<br /> * 5 ml grenadiny,<br /> * kilka kostek lodu<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Wszystko mieszamy, na końcu dodajemy lód.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:napoje alkoholowe]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Pinacolada&diff=3372 2006-09-21T14:33:06Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * 5 ml grenadiny,<br /> * 50 ml likieru kokosowego (pinacolada),<br /> * 100 ml soku ananasowego,<br /> * kilka kostek lodu <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Wszystko mieszamy, na końcu dodajemy lód.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:napoje alkoholowe]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sos_czosnkowy&diff=3371 2006-09-21T14:17:54Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * pojemniczek śmietany,<br /> * 2 łyżki majonezu,<br /> * 2 ząbki czosnku,<br /> * sól,<br /> * pieprz. <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Czosnek zgniatamy w prasce na deseczkę, bokiem noża zgniatamy go do wyciśnięcia soku. Przekładamy do miseczki, dodajemy śmietanę, majonez, sól i trochę pieprzu do smaku. Wymieszać i odstawić na pół godziny.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:sosy zimne]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Pier%C5%9B_indycza_faszerowana_w_sosie_%C5%9Bmietanowym&diff=2374 2006-08-08T11:24:47Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 60 min,<br /> *Ilość porcji: 4,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *750 g piersi indyczej,<br /> *100 ml bulionu z kury,<br /> *100 g masła,<br /> *białko z jaja,<br /> *300 ml śmietanki,<br /> *200 ml śmietanki kremówki,<br /> *16 suszonych śliwek namoczonych w wodzie i wypestkowanych,<br /> *50 g rodzynek wymoczonych w wodzie,<br /> *sok z 1/2 cytryny,<br /> *cienko obrana i pokrojona skórka z 1/2 cytryny,<br /> *1 łyżka armagnacu,<br /> *1 łyżka porto,<br /> *sól, pieprz.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Pierś indyczą obrać ze skóry; z najgrubszej jej części wyciąć 4 plastry (po<br /> ok. 150 g każdy). Naciąć je ostrym nożem tak, by w każdym powstała głęboka<br /> kieszeń. Resztę mięsa zemleć, dodać białko, przetrzeć przez sito, następnie<br /> mieszając, dodawać stopniowo kremówkę. Mus osolić i wymieszać. 2 łyżki musu<br /> połączyć ze skórką pomarańczową i porto. Farszem tym nadziać 8 śliwek. Resztą<br /> musu napełnić &quot;kieszenie&quot;, włożywszy do nich uprzednio po 2 wypestkowane<br /> śliwki oraz rodzynki. Nafaszerowane piersi obsmażać na 2 łyżkach silnie rozgrzanego <br /> masła, po 2 min z każdej strony. Zdjąć z patelni, zawinąć w folię i wstawić na <br /> 10 min do nagrzanego do temp. 220ºC piekarnika.<br /> <br /> Z patelni zlać tłuszcz, zalać ją armagnacem, a następnie bulionem. Odparować<br /> do konsystencji syropu, dodać śmietankę, wymieszać, zagotować, dodać resztę<br /> masła. Sos doprawić solą i pieprzem. Indyka odwinąć z folii, ulożyć na półmisku, <br /> przybrać nadziewanymi śliwkami i polać sosem. Podawać z ugotowanymi, a następnie <br /> obsmażonymi na maśle ziemniakami.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 5 &quot;Kuchnia francuska II&quot;, strona 18.&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:kuchnia francuska]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_nadziewany_%C5%9Bliwkami&diff=2330 2006-07-20T13:27:06Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * 1,5 kg schabu środkowego bez kości,<br /> * 15 dag suszonych śliwek bez pestek,<br /> * pół łyżeczki tymianku,<br /> * szczypta szałwi,<br /> * łyżka soku z cytryny,<br /> * 3 łyżki sklarowanego masła,<br /> * kieliszek brandy,<br /> * pieprz i sól.<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Schab umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i mieszanką ziół, lekko oprószyć <br /> pieprzem, zawinąć w folię i na noc wstawić do lodówki. Następnie mięso wyjąć, ostrym spiczastym <br /> nożem naciąć w środku wzdłuż (najlepiej na krzyż), tak by powstał w miarę prosty tunel. Umyte i <br /> osuszone śliwki skropić brandy i kolejno wciskać w tunel, aż całkowicie się wypełni. (Komu sprawi <br /> trudność nacięcie tunelu, może przeciąć mięso wzdłuż z boku do połowy głębokości, wcisnąć śliwki w <br /> głąb nacięcia i spiąć mięso wykałaczkami). Posmarować schab sklarowanym masłem, włożyć w foliowy rękaw,<br /> ułożyć w brytfance i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Po 10 min obniżyć temperaturę do <br /> 160°C i piec jeszcze półtorej godziny.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: internet&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wieprzowina]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Piecze%C5%84_z_warzywami&diff=2320 2006-07-19T16:59:19Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *75 dag mieszanego mielonego mięsa,<br /> *1 kg porów,<br /> *4 duże marchewki,<br /> *1 cebula,<br /> *1 pęczek natki,<br /> *3 gałązki lubczyku,<br /> *1 czerstwa bułka,<br /> *1 jajko,<br /> *20 dag tłustej śmietany,<br /> *10 dag ziołowego żółtego sera,<br /> *1 szklanka musztardy,<br /> *sól, pieprz,<br /> *starta gałka muszkatołowa.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Trzy marchewki pokroić wzdłuż w plasterki. Obgotować w osolonej wodzie. Zieleninę posiekać, <br /> cebulę pokroić w kostkę. Mięso zagnieść z namoczoną bułką, jajkiem, cebulą i musztardą. <br /> Doprawić solą i pieprzem. Masę rozsmarować na folii, około 25 na 40 cm. Przełożyć na nią 1/2 <br /> zieleniny, potem plastry marchwi i resztę zieleniny. Mięso zrolować usuwając folię, zwinąć <br /> w &quot;ślimaka&quot;. Piec 40 min w tem. 200&amp;deg;C. Zagotować rosół ze śmietaną. Wsypać starty ser, <br /> dokładnie rozprowadzić. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. Gotować 12 min pokrojone <br /> na długie kawałki pory z pokrojoną w kostkę marchewkę. Pieczeń podawać z sosem i osączonymi <br /> warzywami.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wołowina]][[Kategoria:wieprzowina]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Zupa_owocowa_z_kluskami&diff=2319 2006-07-19T16:52:36Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *garść suszonych śliwek,<br /> *garść suszonych gruszek,<br /> *garść suszonych wiśni, <br /> *garść suszonych jabłek, <br /> *szklanka śmietany, <br /> *3 łyżki mąki ziemniaczanej, <br /> *cukier, <br /> *sól.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> W garnku zagotować 2 litry wody ze szczyptą soli. Owoce umyć, wrzucić do wrzątku i gotować, <br /> aż będą miękkie. Zupę zagęścić mąką ziemniaczaną lub zabielić śmietaną i posłodzić. <br /> Z mąki i wody zagnieść ścisłe ciasto. Urywać małe kawałeczki i wrzucać na wrzącą osoloną wodę. <br /> Po ugotowaniu dodać do zupy.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:zupy jarskie]][[Kategoria:zupy zimne]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=%C5%BBur_%C5%9Bl%C4%85ski&diff=2108 2006-07-16T07:29:10Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 60 min,<br /> *Ilość porcji: porcja na 4 osoby,<br /> *Kaloryczność: średnia,<br /> *Orientacyjny koszt: 10 zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *0,25 kg boczku wędzonego,<br /> *0,5 kg kiełbasy,<br /> *8 do 10 średnich ziemniaków,<br /> *jedna średnia cebula,<br /> *0,5 l zakwasu żuru,<br /> *sól,<br /> *pieprz,<br /> *przyprawa do zup w płynie (maggi)<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Do 5 litrowego garnka nalewamy prawie do pełna wody i wrzucamy pokrojony na kawałki boczek oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Od razu przyprawiamy odrobiną pieprzu, soli i maggi, i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. W międzyczasie kiełbasę i cebulę kroimy w dosyć drobną kostkę i podsmażamy na patelni, można na na odrobinie piwa. Cebula powinna się dobrze przybrązowić. Kiedy ziemniaki są już miękkie, dodajemy przysmażoną kielbasę i cebulę, i gotujemy jeszcze na wolnym ogniu około 10 minut, żeby wywar nabrał odpowiedniego aromatu. Następnie wlewamy zakwas żuru, mieszamy aż połączy się całkowicie z wywarem, po czym gotujemy jeszcze na wolnym ogniu przez 10 minut. Doprawiamy pieprzem i maggi i potrawa gotowa do podania.<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: Parzygnat&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:Kuchnia śląska]][[Kategoria:Zupy na mięsie]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Gor%C4%85ca_czekolada&diff=2065 2006-07-12T08:17:28Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 20 min,<br /> *Ilość porcji: 2,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * 500 ml mleka,<br /> * 125 ml słodkiej śmietanki 36%,<br /> * 100 g gorzkiej czekolady,<br /> * 2 łyżeczki cukru pudru,<br /> * łyżeczka cynamonu,<br /> * 2 szczypty chilli.<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mleko i śmietankę wlać do rondla, ogrzewając powoli doprowadzić do wrzenia. Dodać pokruszoną na małe kawałki czekoladę, cynamon, cukier i chilli. Podgrzewać jeszcze ok. 10 min, uważać, aby czekolada się ni zagotowała. Napój można podawać natychmiast po przygotowaniu, ale będzie bardziej aromatyczny jeżeli zostanie schłodzony, a następnie przed podaniem podgrzany.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: internet&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:napoje gorące]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Befsztyk&diff=2060 2006-07-10T15:43:26Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 20 min,<br /> *Ilość porcji: 6,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1 kg polędwicy, <br /> *6 dag masła, <br /> *sól.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mięso oczyścić z żył i łoju, pokrajać je w grube plastry, nie ubijać i nie solić. Na mocno rozgrzaną <br /> patelnię wrzucić trochę masła, gdy masło zacznie wrzeć, wrzucić na patelnię posolone mięso. Smażyć<br /> na dużym płomieniu. Gdy się zrumieni, obrócić na drugą stronę i smażyć dalej na silnym ogniu. <br /> Obsmażone z obu stron mięso wyjąć na talerz, z taką ilością kawałków masła, ile befsztyków. <br /> Lekko przyciskając mięso, wycisnąć trochę sosu w masło. Następnie jeszcze raz na chwilę włożyć <br /> na patelnię sam befsztyk, smażyć po obu stronach na wolnym ogniu i wyjąć na ten sam talerz, na <br /> którym z masła i soku powstał w tym czasie sos. Nie podlewać befsztyków masłem, na którym były smażone.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: internet&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wieprzowina]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Go%C5%82%C4%85bki&diff=2059 2006-07-10T15:34:03Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1 kapusta (biała lub włoska), <br /> *50 dag wieprzowiny,<br /> *30 dag mięsa wołowego bez kości,<br /> *25 dag boczku,<br /> *szklanka ryżu,<br /> *cebula,<br /> *bułka namoczona w mleku,<br /> *2 jajka,<br /> *liść laurowy,<br /> *ziele angielskie,<br /> *4 pomidory,<br /> *koper,<br /> *trochę masła, mąki, śmietany,<br /> *sól i pieprz.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mięso zmielić, dodać jajka, odciśniętą z mleka bułkę, sól oraz pieprz do smaku. Ugotować ryż, dodać do mięsa. Farsz dobrze wyrobić i odstawić do lodówki. Główkę kapusty sparzyć. Zdjąć kolejne liście i pozostawić do ostygnięcia. Ściąć zgrubienia i formować gołąbki: na liściu ułożyć porcję farszu i zawijać jak krokiet. Na dnie garnka położyć kilka liści kapusty i dodać 1-2 marchewki pokrojone w paski, 1 cebulę pokrojoną w kostkę. Na tym ułożyć gołąbki. Zalać gołąbki do 3/4 wysokości garnka. Dodać przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie. Gotować mniej więcej godzinę. 4 średnie pomidory poddusić z masłem i wodą. Przetrzeć przez sitko i dodać do gołąbków, które powinny się gotować jeszcze około 5 minut. Na koniec zagęścić sos - do pół szklanki zimnej wody dodać mąkę, śmietanę i dokładnie wymieszać. Wlać zaprawę do sosu, zagotować. Posypać pokrojonym koprem. Podawać z ziemniakami.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wołowina]][[Kategoria:wieprzowina]][[Kategoria:kuchnia polska]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sola_w_cie%C5%9Bcie&diff=2036 2006-07-03T08:44:06Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 30-40 min,<br /> *Ilość porcji: 3-4,<br /> *Kaloryczność: niska,<br /> *Orientacyjny koszt: 30 zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1 kg filetów z soli,<br /> *3/4 szklanki wody, <br /> *1/4 szklanki mleka, <br /> *2 jajka, <br /> *1 szklanka mąki (pszennej),<br /> *1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, <br /> *łyżeczka natki pietruszki, <br /> *1/2 cytryny, <br /> *3 łyżki oleju, <br /> *2 łyżki vegety, <br /> *sól.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Filety skropić sokiem z cytryny, posypać vegetą. Przygotować ciasto: roztrzepać jajko, <br /> dodać do mąki i razem z mlekiem, wodą, szczyptą soli zmiksować, na końcu wsypać natkę. <br /> Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Podać na półmisku z sałatą <br /> oraz czarnymi i zielonymi oliwkami.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:ryby]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Nale%C5%9Bniki_z_pieczarkami&diff=2016 2006-06-28T15:09:33Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> &#039;&#039;&#039;ciasto:&#039;&#039;&#039;<br /> *1 l mleka,<br /> *2 jajka,<br /> *mąka,<br /> *1 żółtko,<br /> *4 łyzeczki cukru,<br /> *łyżeczka soli,<br /> *olej.<br /> &#039;&#039;&#039;farsz:&#039;&#039;&#039;<br /> *0.8 kg pieczarek,<br /> *2 średnie cebule,<br /> *pęczek pietruszki,<br /> *0,3 kg tłustego sera żółtego,<br /> *1 żółtko,<br /> *sól, pieprz.<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Połączyć mleko z jajkami, dosypywać powoli mąki tak by powstała gładka, lejąca się, średnio gęsta <br /> masa. Dodać odrobinę oleju, oraz doprawić solą i cukrem. Naleśniki smażyć na patelni z rozgrzanym <br /> tłuszczem, starając się by były dość cienkie (około jednej chochli). Usmażone naleśniki odkładać <br /> do ostygnięcia. <br /> <br /> W tym czasie przygotowujemy farsz. Posiekane pieczarki smażymy razem z drobno pokrojoną cebulą,<br /> doprawiamy solą i dość wyraźnie pieprzem. Siekamy pietruszkę i zcieramy żółty ser. Wymieszać pieczarki,<br /> cebulę, ser i żółtko. Naleśniki zawijać z czubatą łyżką rozsmarowanego farszu, smażyć na małym <br /> ogniu pod przykryciem z obu stron. <br /> <br /> Podawać z [[Rosół królewski|rosołem]] lub [[Barszcz czerwony|barszczem czerwonym]].<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:mączne]][[Kategoria:grzyby]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Barszcz_czerwony&diff=2015 2006-06-28T15:07:45Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *50 dag buraków,<br /> *50 dag mięsa wołowego rosołowego bez kości,<br /> *2 szklanki kwasu burakowego,<br /> *1 porcja włoszczyzny,<br /> *1 ząbek czosnku,<br /> *1 liść laurowy,<br /> *ziele angielskie,<br /> *cukier,<br /> *sól, pieprz.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mięso wołowe umyć i włóżyć do garnka. Obrać buraki, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Włoszczyznę obierz, opłucz i dodać do mięsa, wlać 6 szklanek wody i ugotować wywar. Pod koniec gotowania, gdy mięso będzie prawie <br /> miękkie, włożyć buraki i gotować dalej około 20 minut. Następnie wlać kwas burakowy, dodać czosnek <br /> oraz przyprawy. Ponownie zagotować i odstawić na pół godziny. Przecedzić i jeżeli wymagane, posłodzić <br /> i doprawić do smaku.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:zupy na mięsie]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Ros%C3%B3%C5%82_kr%C3%B3lewski&diff=2014 2006-06-28T15:02:33Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *2,5 l wody,<br /> *0,5 kg wołowiny bez kości,<br /> *0,15 kg kurczaka,<br /> *0,35 kg włoszczyzny bez kapusty,<br /> *10 dag pieczarek,<br /> *10 dag wątróbki z drobiu,<br /> *natka pietruszki,<br /> *sól, pieprz.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mięso wołowe umyć, zalać zimną wodą, posolić i gotować na małym ogniu pod przykryciem. <br /> Pod koniec gotowania dodać mięso z kury oraz oczyszczoną, opłukaną włoszczyznę. Pieczarki <br /> oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Wątróbkę opłukać sparzyć wrzącą woda, pokrajać w kostkę. <br /> Miękkie mięso wyjąć, rosół przecedzić, połączyć z wątróbką i pieczarkami, chwilę pogotować, <br /> dodać pokrojone mięso z kury i posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku. <br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: internet&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:zupy na mięsie]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Nale%C5%9Bniki_z_pieczarkami&diff=2013 2006-06-28T14:56:26Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> &#039;&#039;&#039;ciasto:&#039;&#039;&#039;<br /> *1 l mleka,<br /> *2 jajka,<br /> *mąka,<br /> *1 żółtko,<br /> *4 łyzeczki cukru,<br /> *łyżeczka soli,<br /> *olej.<br /> &#039;&#039;&#039;farsz:&#039;&#039;&#039;<br /> *0.8 kg pieczarek,<br /> *2 średnie cebule,<br /> *pęczek pietruszki,<br /> *0,3 kg tłustego sera żółtego,<br /> *1 żółtko,<br /> *sól, pieprz.<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Połączyć mleko z jajkami, dosypywać powoli mąki tak by powstała gładka, lejąca się, średnio gęsta <br /> masa. Dodać odrobinę oleju, oraz doprawić solą i cukrem. Naleśniki smażyć na patelni z rozgrzanym <br /> tłuszczem, starając się by były dość cienkie (około jednej chochli). Usmażone naleśniki odkładać <br /> do ostygnięcia. <br /> <br /> W tym czasie przygotowujemy farsz. Posiekane pieczarki smażymy razem z drobno pokrojoną cebulą,<br /> doprawiamy solą i dość wyraźnie pieprzem. Siekamy pietruszkę i zcieramy żółty ser. Wymieszać pieczarki,<br /> cebulę, ser i żółtko. Naleśniki zawijać z czubatą łyżką rozsmarowanego farszu, smażyć na małym <br /> ogniu pod przykryciem z obu stron. <br /> <br /> Podawać z rosołem lub barszczem czerwonym.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:mączne]][[Kategoria:grzyby]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Bitki_wo%C5%82owe_w_%C5%9Bmietanie&diff=2006 2006-06-27T16:18:49Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *50 dag wołowiny (zrazowej),<br /> *bułka bez skórki,<br /> *mleko,<br /> *jajko, <br /> *masło, <br /> *mąka, <br /> *12 dag śmietany, <br /> *sól, pieprz.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Bułkę namoczyć w mleku, mięso posiekać, posolić, dodać pieprzu. Wycisnąć bułkę z mleka, posiekać <br /> z nią mięso jeszcze raz, wbić żółtko, dodać roztopioną łyżkę masła i białko ubite na pianę. <br /> Masę wymieszać dokładnie rękami. Robić na stolnicy okrągłe kotlety o grubości dużego palca. <br /> Otaczać je w mące i smażyć na maśle, na wolnym ogniu, aby nie zrumieniły się za mocno. <br /> Śmietanę wymieszać z mąką (pół łyżki), podlać nią bitki na patelni i dosmażyć.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wołowina]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Inne&diff=1336 2006-01-22T21:42:25Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Azjatycka&diff=1334 2006-01-22T21:41:52Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Rosyjska&diff=1333 2006-01-22T21:41:42Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Grecka&diff=1332 2006-01-22T21:41:30Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Ryby&diff=1325 2006-01-22T21:40:19Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Ptactwo&diff=1324 2006-01-22T21:40:08Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Pizza&diff=1323 2006-01-22T21:39:53Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Napoje&diff=1322 2006-01-22T21:39:43Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kategoria:Makarony&diff=1321 2006-01-22T21:39:29Z

<p>Piotr: </p> <hr /> <div>[[Kategoria:Strona główna]]</div>

Piotr