Przepisy Kulinarne - WikiKuchnia.org - Wkład użytkownika [pl]

Sushi

2007-02-22T11:01:12Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 50 min,
*Ilość porcji: 2,
*Kaloryczność: 660 kcal,
*Orientacyjny koszt: 25 zł.

== Składniki ==
* specjalny ryż np. NISHIKI (250 ml na 2 osoby)
* ocet ryżowy (2 łyżki stołowe)
* sake (3 łyżki stołowe)
* sól (1 łyżeczka)
* cukier (1,5 łyżki stołowej)
* imbir marynowany – pickled ginger
* sos sojowy, lekki, najlepiej Kikkoman
* mleko w proszku (np. Delecta)
* "chrzan" japoński – WASABI
* surowe ryby morskie (np. łosoś, dorsz itd.), parzone krewetki, kawior, małże (wg uznania)
* awokado, ogórek surowy, śliwka, rzodkiew – do sushi maki

== Sposób przyrządzania ==
Przed przystąpieniem do gotowania należy kilkakrotnie przepłukać ryż w zimnej wodzie, aż odlewana woda będzie prawie czysta. Następnie należy go odcedzić, zostawiając przez kilka minut na sicie. Potem trzeba przełożyć ryż do 2 litrowego garnka i zalać wodą (280 ml ), dodając 2 łyżki stołowe sake lub wina. Zagotować na średnim ogniu pod przykryciem. Po zagotowaniu, nie zdejmując przykrywki, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 min aż ryż wchłonie cały płyn. Nie podnosić przykrywki podczas gotowania.
Po ugotowaniu ryżu należy odstawić garnek na kilka minut, by sobie postał pod przykryciem. Później drewnianą łyżką, spulchniając, przekładamy ryż do dużej miski – rozkładając równomiernie. Teraz równomiernie skrapiamy ryż zaprawą octową i delikatnie mieszając, szybko studzimy do temperatury pokojowej za pomocą: wachlarza, suszarki elektrycznej lub robiąc to przy otwartym oknie. Tak przygotowany ryż przykrywamy wilgotną ściereczką i pozostawiamy na kilkadziesiąt minut do 4 godzin, by się „przegryzł”.

[[Zaprawa octowa]]
W trakcie gotowania ryżu przygotowujemy zaprawę octową składającą się z: octu ryżowego - 2 łyżki stołowe, sake – 1 łyżka stołowa, cukru - 1,5 łyżki stołowej, soli – 1 łyżeczka do herbaty. Składniki te należy dobrze wymieszać!

[[NIGIRI Sushi]]
Surową świeżą rybę filetowaną, oprawioną bez skóry i ości (np. łosoś, tuńczyk, halibut, śledź, miecznik) pokroić na małe kawałki wielkości jednego kęsa (4x6,5 cm) i grubości 3-6 mm. Uprzednio przygotowany ryż delikatnie formujemy w ręku na małe owalne kawałeczki, od czasu do czasu maczając dłonie w płynie tezu, by ryż się do nich nie przyklejał. Porcje ryby smarujemy delikatnie od spodu rozrobionym wasabi i przykładamy do pecynek ryżu, lekko ugniatając, by utworzyły jedną bryłę. To samo czynimy z krewetkami, nadcinając je wcześniej od spodu na 3/4 długości.
Oprócz ryby lub zamiast może być kawior, krewetki królewskie, kalmary albo małże. Jeżeli zdecydujemy się na kawior, dobrze jest namoczyć go w białym wytrawnym winie i wstawić na 20 min. do lodówki.

[[TEZU]] przygotowujemy dodając łyżkę stołową octu do 125 ml ciepłej wody.

[[WASABI]] występuje przeważnie w postaci zielonego proszku. Po dolaniu ciepłej wody powstanie gęsta pasta.
== Podobne przepisy ==

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:ryby]]

Blok

2007-02-21T22:06:36Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: - 25 min,
*Ilość porcji: 1 mała blacha -,
*Kaloryczność: -,
*Orientacyjny koszt: - 10 zł .

== Składniki ==
* 1 opakowanie mleka w proszku
*7 łyżek kakao
*kostka margaryny lub masła
*0,5 szklanki śmietany
*0,5 - 1 szklanka cukru (wg uznania)
*1 zapach np. rumowy
*4 paczki herbatników
*różne bakalie do wyboru, np.
*migdały
*orzechy
*rodzynki
*skórka pomarańczowa
*wiórki kokosowe

== Sposób przyrządzania ==
Śmietanę, cukier, masło gotować 10 min na bardzo wolnym ogniu. Mleko w proszku i kakao wymieszać ze sobą, dodać skruszone herbatniki. Zestawić masę z wsypać mleko z kakao i herbatnikami. Bardzo szybko wymieszać. Dodać migdały, rodzynki ,orzechy, skórkę pomaranczową i wymieszać. Dno blachy wyłożyć herbatnikami.Wszystko to trzeba zrobić bardzo szybko, bo całość szybko gęstnieje. Wylać na blachę, zostawić do odparowania i wystygnięcia, potem wstawić do lodówki.
Gdy masa się zsiądzie, możemy posypać po wierzchu wiórkami kokosowymi.
Bon apetit!

== Podobne przepisy ==
*[[Blok biały]]

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:Desery]]

Sushi

2007-02-21T21:58:42Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 50 min,
*Ilość porcji: 2,
*Kaloryczność: 660 kcal,
*Orientacyjny koszt: 25 zł.

== Składniki ==
* specjalny ryż np. NISHIKI (250 ml na 2 osoby)
* ocet ryżowy (2 łyżki stołowe)
* sake (3 łyżki stołowe)
* sól (1 łyżeczka)
* cukier (1,5 łyżki stołowej)
* imbir marynowany – pickled ginger
* sos sojowy, lekki, najlepiej Kikkoman
* "chrzan" japoński – WASABI
* surowe ryby morskie (np. łosoś, dorsz itd.), parzone krewetki, kawior, małże (wg uznania)
* awokado, ogórek surowy, śliwka, rzodkiew – do sushi maki

== Sposób przyrządzania ==
Przed przystąpieniem do gotowania należy kilkakrotnie przepłukać ryż w zimnej wodzie, aż odlewana woda będzie prawie czysta. Następnie należy go odcedzić, zostawiając przez kilka minut na sicie. Potem trzeba przełożyć ryż do 2 litrowego garnka i zalać wodą (280 ml ), dodając 2 łyżki stołowe sake lub wina. Zagotować na średnim ogniu pod przykryciem. Po zagotowaniu, nie zdejmując przykrywki, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 min aż ryż wchłonie cały płyn. Nie podnosić przykrywki podczas gotowania.
Po ugotowaniu ryżu należy odstawić garnek na kilka minut, by sobie postał pod przykryciem. Później drewnianą łyżką, spulchniając, przekładamy ryż do dużej miski – rozkładając równomiernie. Teraz równomiernie skrapiamy ryż zaprawą octową i delikatnie mieszając, szybko studzimy do temperatury pokojowej za pomocą: wachlarza, suszarki elektrycznej lub robiąc to przy otwartym oknie. Tak przygotowany ryż przykrywamy wilgotną ściereczką i pozostawiamy na kilkadziesiąt minut do 4 godzin, by się „przegryzł”.

[[Zaprawa octowa]]
W trakcie gotowania ryżu przygotowujemy zaprawę octową składającą się z: octu ryżowego - 2 łyżki stołowe, sake – 1 łyżka stołowa, cukru - 1,5 łyżki stołowej, soli – 1 łyżeczka do herbaty. Składniki te należy dobrze wymieszać!

[[NIGIRI Sushi]]
Surową świeżą rybę filetowaną, oprawioną bez skóry i ości (np. łosoś, tuńczyk, halibut, śledź, miecznik) pokroić na małe kawałki wielkości jednego kęsa (4x6,5 cm) i grubości 3-6 mm. Uprzednio przygotowany ryż delikatnie formujemy w ręku na małe owalne kawałeczki, od czasu do czasu maczając dłonie w płynie tezu, by ryż się do nich nie przyklejał. Porcje ryby smarujemy delikatnie od spodu rozrobionym wasabi i przykładamy do pecynek ryżu, lekko ugniatając, by utworzyły jedną bryłę. To samo czynimy z krewetkami, nadcinając je wcześniej od spodu na 3/4 długości.
Oprócz ryby lub zamiast może być kawior, krewetki królewskie, kalmary albo małże. Jeżeli zdecydujemy się na kawior, dobrze jest namoczyć go w białym wytrawnym winie i wstawić na 20 min. do lodówki.

[[TEZU]] przygotowujemy dodając łyżkę stołową octu do 125 ml ciepłej wody.

[[WASABI]] występuje przeważnie w postaci zielonego proszku. Po dolaniu ciepłej wody powstanie gęsta pasta.
== Podobne przepisy ==

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:ryby]]

Pizza

2007-02-21T09:04:59Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 30 min + 15 min pieczenia,
*Ilość porcji: 2 osoby,
*Kaloryczność: zależna od dodatków,
*Orientacyjny koszt: zależny od dodaktów, ciasto około 2 zł.

== Składniki ==
===Ciasto===
*0,6 kg mąki,
*drożdze (sam używam w proszku)
*pół szklanki ciepłej wody,
*2 łyżki oliwy,
*szczypta soli.
===Sos===
*4 pomidory,
*1 cebula,
*2 ząbki czosnku.

== Sposób przyrządzania ==

''' Przygotowanie ciasta '''
Z mąki formujemy kopiec (w zależności od rodzajów drożdży, albo mieszamy je z mąką - jeśli mamy drożdże w proszku, albo dodajemy do wody i czekamy chwilkę). Wlewamy do środka pół szklanki '''ciepłej'''(ale nie gorącej) wody, mieszamy. Dodajemy oliwę i sól. Rozgniatamy aż ciasto będzie jednolite. Jeśli ciasto za bardzo się lepi do rąk można dodać trochę mąki, jeśli jest za suche - trochę wody(ale z umiarem). Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 20 minut. W tym czasie przyrządzamy sos. (Dodaj sushi!!!)

'''Przygotowanie sosu'''
Nacinamy skórkę pomidora i sparzamy go(zalewamy wrzącą wodą); ściągamy skórkę. Usuwamy miejsce gdzie pomidor łączy się z łodygą. Jeśli mamy maszynkę do siekania, mieszania, to wrzucamy pomidora, cebulę i czosnek do maszynki i mieszamy. Jeśli nie mamy czegoś takiego, najlepiej pokroić pomidora, w drobną kostkę, i smażyć tak długo aż się rozpuści, dodać bardzo drobno posiekaną cebulę i czosnek(można smażyć z pomidorem, ale uważać żeby się nie przysmażyła za bardzo).

'''Pieczenie'''
Blachę którą używamy do pieczenie smarujemy olejem, wykładamy ciasto (UWAGA!! Ciasto po urośnięciu nie powinno być wygniatane, bo staje się twarde, jedyne co możemy zrobić to je uformować) na blachę, boki ciasta kształtujemy trochę wyższe, żeby sos się nie wylał. Wylewamy sos na ciasto, układamy dodatki(np. smażone pieczarki, pomidor, kilka plasterków szynki, ser, ale można tu wrzucić cokolwiek), posypujemy oregano i pieczemy. Samo pieczenie następuje w temp. około 220 stopni. W moim piekarniku trwa 20-25 min, a w porządnych, elektrycznych z termoobiegiem - około 15 min.

== Podobne przepisy ==

Zamiast wody można użyć mleka, ciasto wychodzi delikatniejsze.

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:pizza]]

Sushi

2007-02-21T08:06:35Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: -50 min,
*Ilość porcji: -,2 sushi
*Kaloryczność: -,660 kcal
*Orientacyjny koszt: - 25 zł.

== Składniki ==
* specjalny ryż np. NISHIKI (250 ml na 2 osoby)
* ocet ryżowy (2 łyżki stołowe)
* sake lub białe wytrawne wino (7 łyżkek stołowych)
* sól (2 łyżeczki)
* cukier (1,5 łyżki stołowej)
* imbir marynowany – pickled ginger
* sos sojowy, lekki, najlepiej Kikkoman
* "chrzan" japoński – WASABI
* surowe ryby morskie (np. łosoś, dorsz itd.), parzone krewetki, kawior, małże (wg uznania)
* awokado, ogórek surowy, śliwka, rzodkiew – do sushi maki
*2 sushi
== Sposób przyrządzania ==
Przed przystąpieniem do gotowania należy kilkakrotnie przepłukać ryż w zimnej wodzie, aż odlewana woda będzie prawie czysta. Następnie należy go odcedzić, zostawiając przez kilka minut na sicie. Potem trzeba przełożyć ryż do 2 litrowego garnka i zalać wodą (280 ml ), dodając 2 łyżki stołowe sake lub wina. Zagotować na średnim ogniu pod przykryciem. Po zagotowaniu, nie zdejmując przykrywki, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 min aż ryż wchłonie cały płyn. Nie podnosić przykrywki podczas gotowania.
Po ugotowaniu ryżu należy odstawić garnek na kilka minut, by sobie postał pod przykryciem. Później drewnianą łyżką, spulchniając, przekładamy ryż do dużej miski – rozkładając równomiernie. Teraz równomiernie skrapiamy ryż zaprawą octową i delikatnie mieszając, szybko studzimy do temperatury pokojowej za pomocą: wachlarza, suszarki elektrycznej lub robiąc to przy otwartym oknie. Tak przygotowany ryż przykrywamy wilgotną ściereczką i pozostawiamy na kilkadziesiąt minut do 4 godzin, by się „przegryzł”.

[[Zaprawa octowa]]
W trakcie gotowania ryżu przygotowujemy zaprawę octową składającą się z: octu ryżowego - 2 łyżki stołowe, sake – 1 łyżka stołowa, cukru - 1,5 łyżki stołowej, soli – 1 łyżeczka do herbaty. Składniki te należy dobrze wymieszać!

[[NIGIRI Sushi]]
Surową świeżą rybę filetowaną, oprawioną bez skóry i ości (np. łosoś, tuńczyk, halibut, śledź, miecznik) pokroić na małe kawałki wielkości jednego kęsa (4x6,5 cm) i grubości 3-6 mm. Uprzednio przygotowany ryż delikatnie formujemy w ręku na małe owalne kawałeczki, od czasu do czasu maczając dłonie w płynie tezu, by ryż się do nich nie przyklejał. Porcje ryby smarujemy delikatnie od spodu rozrobionym wasabi i przykładamy do pecynek ryżu, lekko ugniatając, by utworzyły jedną bryłę. To samo czynimy z krewetkami, nadcinając je wcześniej od spodu na 3/4 długości.
Oprócz ryby lub zamiast może być kawior, krewetki królewskie, kalmary albo małże. Jeżeli zdecydujemy się na kawior, dobrze jest namoczyć go w białym wytrawnym winie i wstawić na 20 min. do lodówki.

[[TEZU]] przygotowujemy dodając łyżkę stołową octu do 125 ml ciepłej wody.

[[WASABI]] występuje przeważnie w postaci zielonego proszku. Po dolaniu ciepłej wody powstanie gęsta pasta.
== Podobne przepisy ==

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:ryby]]

Sushi

2007-02-21T08:05:54Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: -50 min,
*Ilość porcji: -,2 sushi
*Kaloryczność: -,660 kcal
*Orientacyjny koszt: - 25 zł.

== Składniki ==
* specjalny ryż np. NISHIKI (250 ml na 2 osoby)
* ocet ryżowy (2 łyżki stołowe)
* sake lub białe wytrawne wino (3 łyżki stołowe)
* sól (1 łyżeczka)
* cukier (1,5 łyżki stołowej)
* imbir marynowany – pickled ginger
* sos sojowy, lekki, najlepiej Kikkoman
* "chrzan" japoński – WASABI
* surowe ryby morskie (np. łosoś, dorsz itd.), parzone krewetki, kawior, małże (wg uznania)
* awokado, ogórek surowy, śliwka, rzodkiew – do sushi maki
*2 sushi
== Sposób przyrządzania ==
Przed przystąpieniem do gotowania należy kilkakrotnie przepłukać ryż w zimnej wodzie, aż odlewana woda będzie prawie czysta. Następnie należy go odcedzić, zostawiając przez kilka minut na sicie. Potem trzeba przełożyć ryż do 2 litrowego garnka i zalać wodą (280 ml ), dodając 2 łyżki stołowe sake lub wina. Zagotować na średnim ogniu pod przykryciem. Po zagotowaniu, nie zdejmując przykrywki, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 min aż ryż wchłonie cały płyn. Nie podnosić przykrywki podczas gotowania.
Po ugotowaniu ryżu należy odstawić garnek na kilka minut, by sobie postał pod przykryciem. Później drewnianą łyżką, spulchniając, przekładamy ryż do dużej miski – rozkładając równomiernie. Teraz równomiernie skrapiamy ryż zaprawą octową i delikatnie mieszając, szybko studzimy do temperatury pokojowej za pomocą: wachlarza, suszarki elektrycznej lub robiąc to przy otwartym oknie. Tak przygotowany ryż przykrywamy wilgotną ściereczką i pozostawiamy na kilkadziesiąt minut do 4 godzin, by się „przegryzł”.

[[Zaprawa octowa]]
W trakcie gotowania ryżu przygotowujemy zaprawę octową składającą się z: octu ryżowego - 2 łyżki stołowe, sake – 1 łyżka stołowa, cukru - 1,5 łyżki stołowej, soli – 1 łyżeczka do herbaty. Składniki te należy dobrze wymieszać!

[[NIGIRI Sushi]]
Surową świeżą rybę filetowaną, oprawioną bez skóry i ości (np. łosoś, tuńczyk, halibut, śledź, miecznik) pokroić na małe kawałki wielkości jednego kęsa (4x6,5 cm) i grubości 3-6 mm. Uprzednio przygotowany ryż delikatnie formujemy w ręku na małe owalne kawałeczki, od czasu do czasu maczając dłonie w płynie tezu, by ryż się do nich nie przyklejał. Porcje ryby smarujemy delikatnie od spodu rozrobionym wasabi i przykładamy do pecynek ryżu, lekko ugniatając, by utworzyły jedną bryłę. To samo czynimy z krewetkami, nadcinając je wcześniej od spodu na 3/4 długości.
Oprócz ryby lub zamiast może być kawior, krewetki królewskie, kalmary albo małże. Jeżeli zdecydujemy się na kawior, dobrze jest namoczyć go w białym wytrawnym winie i wstawić na 20 min. do lodówki.

[[TEZU]] przygotowujemy dodając łyżkę stołową octu do 125 ml ciepłej wody.

[[WASABI]] występuje przeważnie w postaci zielonego proszku. Po dolaniu ciepłej wody powstanie gęsta pasta.
== Podobne przepisy ==

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:ryby]]

Sushi

2007-02-21T08:04:51Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: - min,
*Ilość porcji: -,
*Kaloryczność: -,
*Orientacyjny koszt: - zł.

== Składniki ==
* specjalny ryż np. NISHIKI (250 ml na 2 osoby)
* ocet ryżowy (2 łyżki stołowe)
* sake lub białe wytrawne wino (3 łyżki stołowe)
* sól (1 łyżeczka)
* cukier (1,5 łyżki stołowej)
* imbir marynowany – pickled ginger
* sos sojowy, lekki, najlepiej Kikkoman
* "chrzan" japoński – WASABI
* surowe ryby morskie (np. łosoś, dorsz itd.), parzone krewetki, kawior, małże (wg uznania)
* awokado, ogórek surowy, śliwka, rzodkiew – do sushi maki
*2 sushi
== Sposób przyrządzania ==
Przed przystąpieniem do gotowania należy kilkakrotnie przepłukać ryż w zimnej wodzie, aż odlewana woda będzie prawie czysta. Następnie należy go odcedzić, zostawiając przez kilka minut na sicie. Potem trzeba przełożyć ryż do 2 litrowego garnka i zalać wodą (280 ml ), dodając 2 łyżki stołowe sake lub wina. Zagotować na średnim ogniu pod przykryciem. Po zagotowaniu, nie zdejmując przykrywki, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 min aż ryż wchłonie cały płyn. Nie podnosić przykrywki podczas gotowania.
Po ugotowaniu ryżu należy odstawić garnek na kilka minut, by sobie postał pod przykryciem. Później drewnianą łyżką, spulchniając, przekładamy ryż do dużej miski – rozkładając równomiernie. Teraz równomiernie skrapiamy ryż zaprawą octową i delikatnie mieszając, szybko studzimy do temperatury pokojowej za pomocą: wachlarza, suszarki elektrycznej lub robiąc to przy otwartym oknie. Tak przygotowany ryż przykrywamy wilgotną ściereczką i pozostawiamy na kilkadziesiąt minut do 4 godzin, by się „przegryzł”.

[[Zaprawa octowa]]
W trakcie gotowania ryżu przygotowujemy zaprawę octową składającą się z: octu ryżowego - 2 łyżki stołowe, sake – 1 łyżka stołowa, cukru - 1,5 łyżki stołowej, soli – 1 łyżeczka do herbaty. Składniki te należy dobrze wymieszać!

[[NIGIRI Sushi]]
Surową świeżą rybę filetowaną, oprawioną bez skóry i ości (np. łosoś, tuńczyk, halibut, śledź, miecznik) pokroić na małe kawałki wielkości jednego kęsa (4x6,5 cm) i grubości 3-6 mm. Uprzednio przygotowany ryż delikatnie formujemy w ręku na małe owalne kawałeczki, od czasu do czasu maczając dłonie w płynie tezu, by ryż się do nich nie przyklejał. Porcje ryby smarujemy delikatnie od spodu rozrobionym wasabi i przykładamy do pecynek ryżu, lekko ugniatając, by utworzyły jedną bryłę. To samo czynimy z krewetkami, nadcinając je wcześniej od spodu na 3/4 długości.
Oprócz ryby lub zamiast może być kawior, krewetki królewskie, kalmary albo małże. Jeżeli zdecydujemy się na kawior, dobrze jest namoczyć go w białym wytrawnym winie i wstawić na 20 min. do lodówki.

[[TEZU]] przygotowujemy dodając łyżkę stołową octu do 125 ml ciepłej wody.

[[WASABI]] występuje przeważnie w postaci zielonego proszku. Po dolaniu ciepłej wody powstanie gęsta pasta.
== Podobne przepisy ==

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:ryby]]

Pizza

2007-02-21T08:03:03Z

Pascal:

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 30 min + 15 min pieczenia,
*Ilość porcji: 2 osoby,
*Kaloryczność: zależna od dodatków,
*Orientacyjny koszt: zależny od dodaktów, ciasto około 2 zł.

== Składniki ==
===Ciasto===
*0,6 kg mąki,
*drożdze (sam używam w proszku)
*pół szklanki ciepłej wody,
*2 łyżki oliwy,
*szczypta soli.
===Sos===
*4 pomidory,
*1 cebula,
*2 ząbki czosnku.

== Sposób przyrządzania ==

''' Przygotowanie ciasta '''
Z mąki formujemy kopiec (w zależności od rodzajów drożdży, albo mieszamy je z mąką - jeśli mamy drożdże w proszku, albo dodajemy do wody i czekamy chwilkę). Wlewamy do środka pół szklanki '''ciepłej'''(ale nie gorącej) wody, mieszamy. Dodajemy oliwę i sól. Rozgniatamy aż ciasto będzie jednolite. Jeśli ciasto za bardzo się lepi do rąk można dodać trochę mąki, jeśli jest za suche - trochę wody(ale z umiarem). Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 20 minut. W tym czasie przyrządzamy sos.

'''Przygotowanie sosu'''
Nacinamy skórkę pomidora i sparzamy go(zalewamy wrzącą wodą); ściągamy skórkę. Usuwamy miejsce gdzie pomidor łączy się z łodygą. Jeśli mamy maszynkę do siekania, mieszania, to wrzucamy pomidora, cebulę i czosnek do maszynki i mieszamy. Jeśli nie mamy czegoś takiego, najlepiej pokroić pomidora, w drobną kostkę, i smażyć tak długo aż się rozpuści, dodać bardzo drobno posiekaną cebulę i czosnek(można smażyć z pomidorem, ale uważać żeby się nie przysmażyła za bardzo).

'''Pieczenie'''
Blachę którą używamy do pieczenie smarujemy olejem, wykładamy ciasto (UWAGA!! Ciasto po urośnięciu nie powinno być wygniatane, bo staje się twarde, jedyne co możemy zrobić to je uformować) na blachę, boki ciasta kształtujemy trochę wyższe, żeby sos się nie wylał. Wylewamy sos na ciasto, układamy dodatki(np. smażone pieczarki, pomidor, kilka plasterków szynki, ser, ale można tu wrzucić cokolwiek), posypujemy oregano i pieczemy. Samo pieczenie następuje w temp. około 220 stopni. W moim piekarniku trwa 20-25 min, a w porządnych, elektrycznych z termoobiegiem - około 15 min.

== Podobne przepisy ==

Zamiast wody można użyć mleka, ciasto wychodzi delikatniejsze.

''Źródło: nieznane''

[[Kategoria:pizza]]