http://www.wikikuchnia.org/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Khadrian3
Przepisy Kulinarne - WikiKuchnia.org - Wkład użytkownika [pl]
2026-05-06T13:23:49Z
Wkład użytkownika
MediaWiki 1.35.13
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Jab%C5%82ka_zapiekane&diff=6199
Jabłka zapiekane
2012-05-12T20:27:48Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1,25 kg jabłek *15 dag cukru pudru *...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1,25 kg jabłek<br />
*15 dag cukru pudru<br />
*6 dag rodzynek <br />
*4 dag bułki tartej<br />
*2 dag masła<br />
*1 łyżeczka skórki otartej z cytryny<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki i usunąć gniazdka.<br><br />
2. Gotować pod przykryciem w niewielkiej ilości wody, dodając 10 dag cukru i skórkę cytrynową.<br><br />
3. Przetrzeć przez cedzak, dodać do przetartej masy rodzynki, wymieszać.<br><br />
4. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem - nałożyć masę, posypać ją po wierzchu tartą bułką i pozostałym cukrem.<br><br />
5. Zapiekać przez 10 minut w piekarniku na ostrym ogniu, aby cukier się zarumienił.<br><br />
6. Podawać na ciepło na zimno.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Desery]]<br />
[[Kategoria:Jarskie]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Suflet_z_cebuli&diff=6198
Suflet z cebuli
2012-05-12T20:09:59Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg cebuli *5 dag mąki *12 dag mas...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg cebuli<br />
*5 dag mąki<br />
*12 dag masła<br />
*0,25 l mleka<br />
*5 jajek<br />
*1/8 l słodkiej śmietany<br />
*sól<br />
*pieprz<br />
*gałka muszkatołowa<br />
*papryka do smaku <br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Cebule obrać i pokrajać na cienkie plasterki; wrzucić na wrzącą osoloną wodę, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut i odcedzić.<br><br />
2. Z mąki i trzeciej części (4 dag) masła zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym mlekiem i mieszając gotować, aby powstał gładki gęsty sos.<br><br />
3. Odcedzoną cebulę dusić na maśle (4 dag) nie dopuszczając do jej zarumienienia, po kilku minutach wlać sos, dodać do smaku sól, pieprz, paprykę i gałkę muszkatołową; gotować kilka minut.<br><br />
4. Przetrzeć przez cedzak, wystudzić.<br><br />
5. Dodać żółtka, śmietanę oraz pianę z białek.<br><br />
6. Żaroodporne naczynie posmarować grupo pozostałym masłem, wlać masę i zapiekać w piekarniku przez 20 minut.<br><br />
7. Podawać natychmiast po wyjęciu z piekarnika, w naczyniu, w którym potrawa się zapiekała, jako gorącą przystawkę.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Jarskie]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=W%C4%99gorz_na_zielono&diff=6197
Węgorz na zielono
2012-05-12T19:56:41Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *2 średnie węgorze *8 dag masła *10...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*2 średnie węgorze<br />
*8 dag masła<br />
*10 dag szpinaku<br />
*5 dag szczawiu<br />
*garść posiekane drobno naci pietruszki<br />
*szczypta bazylii i tymianku<br />
*0,25 l białego wytrawnego wina<br />
*3 żółtka<br />
*sok z połowy cytryny<br />
*sól i pieprz do smaku<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. W rondlu roztopić masło i przyrumienić na nim sprawione i pokrajane na dzwonka węgorze.<br><br />
2. Dodać posiekany szpinak, szczaw, pietruszkę tymianek i bazylię; przez chwilę dusić.<br><br />
3. Zalać winem, posolić, posypać pieprzem i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.<br><br />
4. Żółtka rozprowadzić sokiem z cytryny i po zdjęciu rondla z ognia wymieszać z sosem; podawać natychmiast.<br> <br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Ryby]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Zraziki_mi%C4%99sno-porowe&diff=6196
Zraziki mięsno-porowe
2012-05-12T19:35:23Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *80 dag porów *20 dag cielęciny goto...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*80 dag porów<br />
*20 dag cielęciny gotowanej<br />
*2 jajka<br />
*bułka tatra<br />
*mąka<br />
*olej do smażenia<br />
*sól i pieprz do smaku<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Pory obrać, dokładnie opłukać i gotować w osolonej wodzie przez 30 minut.<br><br />
2. Odsączyć pory i przepuścić przez maszynkę do mielenia razem z mięsem.<br><br />
3. Dodać jajka, sól, pieprz, wyrobić i formować zraziki wielkości jajka.<br><br />
4. Obtoczyć w mące i tartej bułce, smażyć na oleju 8 minut ze wszystkich stron.<br><br />
5. Podawać z ziemniakami.<br><br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Nerki_ciel%C4%99ce_z_ja%C5%82owcem&diff=6195
Nerki cielęce z jałowcem
2012-05-12T19:22:41Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *4 nerki cielęce *10 dag masła *1 ki...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*4 nerki cielęce<br />
*10 dag masła<br />
*1 kieliszek winiaku<br />
*1 łyżeczka jałowca<br />
*sól i pieprz do smaku<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Nerki dobrze wypłukać i usunąć nadmierną ilość tłuszczu.<br><br />
2. Masło rozgrzać w rondelku, włożyć nerki i zarumienić je ze wszystkich stron.<br><br />
3. Wlać kieliszek winiaku i zapalić, poczekać aż winiak się wypali, a następnie dodać łyżeczkę potłuczonego jałowca.<br><br />
4. Wlać pół szklanki wody i odkryte gotować na małym ogniu, aby płyn wyparował do połowy.<br><br />
5. Wyjąć nerki, pokroić na cienkie plastry (w środku powinny być różowe), włożyć z powrotem do sosu, zagotować i natychmiast podawać.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=G%C4%99%C5%9B_w_sosie_czosnkowym&diff=6194
Gęś w sosie czosnkowym
2012-05-12T19:13:37Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * młoda gęś (tzw. zielona) *1 głó...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
* młoda gęś (tzw. zielona)<br />
*1 główka czosnku<br />
*3 łyżki mąki<br />
*2 łyżki masła<br />
*2 żółtka <br />
*0,25 l słodkiej śmietanki<br />
*sól i pieprz<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Sprawioną gęś dobrze natrzeć trzema roztartymi z solą i pieprzem ząbkami czosnku; pozostawić na 24 godziny.<br><br />
2. Gęś gotować w całości w 1l wody na wolnym ogniu przez 1 godzinę, dodając pozostałe ząbki czosnku.<br><br />
3. Obgotowaną gęś wyjąć z rosołu, pokroić na kawałki, skropić tłuszczem zebranym z rosołu i piec w piekarniku do miękkości.<br><br />
4. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę, dodać do niej ugotowany w rosole i następnie roztarty czosnek, zalać ostudzonym rosołem i stale mieszając gotować, aby powstał odpowiednio gęsty sos.<br><br />
5. Po zdjęciu z ognia podprawić śmietaną wymieszaną z żółtkami.<br><br />
6. Gęś podawać polaną sosem.<br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Ptactwo]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kotlety_wieprzowe_z_brukselk%C4%85&diff=6193
Kotlety wieprzowe z brukselką
2012-05-12T19:04:43Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*4 kotlety schabowe (lekko zbite)<br />
*1 kg brukselki<br />
*5 dag smalcu<br />
*1 cytryna<br />
*sól i pieprz do smaku<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Obraną ze zwiędniętych liści i dobrze wypłukaną brukselkę zalać osoloną wodą, gotować i odcedzić w momencie, gdy jarzyna będzie jeszcze twarda.<br><br />
2. Rozgrzać mocno w rondlu smalec i zmniejszywszy ogień smażyć kotlety z obu stron około 20 minut, przyprawiając solą i pieprzem.<br><br />
3. Wsypać kotlety na brukselkę, skropić sokiem z cytryny i dusić pod przykryciem na płycie azbestowej, aż brukselka będzie miękka.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
[[Kotlety schabowe po wegiersku]]<br><br />
[[Kotlet schabowy po generalsku]]<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Wieprzowina]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kotlety_wieprzowe_z_brukselk%C4%85&diff=6192
Kotlety wieprzowe z brukselką
2012-05-12T19:02:09Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *4 kotlety schabowe (lekko zbite) *1 k...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*4 kotlety schabowe (lekko zbite)<br />
*1 kg brukselki<br />
*5 dag smalcu<br />
*1 cytryna<br />
*sól i pieprz do smaku<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Obraną ze zwiędniętych liści i dobrze wypłukaną brukselkę zalać osoloną wodą, gotować i odcedzić w momencie, gdy jarzyna będzie jeszcze twarda.<br><br />
2. Rozgrzać mocno w rondlu smalec i zmniejszywszy ogień smażyć kotlety z obu stron około 20 minut, przyprawiając solą i pieprzem.<br><br />
3. Wsypać kotlety na brukselkę, skropić sokiem z cytryny i dusić pod przykryciem na płycie azbestowej, aż brukselka będzie miękka.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
[[Kotlety schabowe po wegiersku]]<br />
[[Kotlet schabowy po generalsku]]<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Wieorzowina]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Wo%C5%82owina_duszona_po_flamandzku&diff=6191
Wołowina duszona po flamandzku
2012-05-12T18:54:20Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg wołowiny (zrazówka) *50 dag ce...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg wołowiny (zrazówka)<br />
*50 dag cebuli<br />
*10 dag słoniny<br />
*1/2 l jasnego piwa<br />
*2 łyżki mąki<br />
*2 łyżeczki cukru<br />
*1/8 l rosołu <br />
*sól i pieprz do smaku<br />
<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Mięso pokroić na plastry grubości 2cm, posolić, posypać pieprzem i obsmażyć na patelni w uprzednio stopionej słoninie.<br><br />
2. Cebulę pokroić na cienkie plastry.<br><br />
3. Wyjąć mięso, a na pozostałym tłuszczu zarumienić cebulę na złoty kolor.<br><br />
4. Mięso układać warstwami w rondlu, przesypując każdą warstwę cebulą.<br><br />
5. Na patelni, w której obsmażano mięso i cebulę, zrobić zasmażkę, rozprowadzić rosołem, dodać piwo i cukier; zalać tym mięso w rondlu.<br><br />
6. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 2 godziny.<br> <br />
7. Przed podaniem położyć na każdym talerzu kromkę chleba posmarowaną musztardą, jako dodatek do mięsa.<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Wołowina]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=%22Waterzooi%22_z_kurczaka&diff=6190
"Waterzooi" z kurczaka
2012-05-12T18:40:27Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg kurczaka *1,25 l rosołu *2 żó...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg kurczaka<br />
*1,25 l rosołu<br />
*2 żółtka<br />
*1/8 l śmietanki<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Sprawionego i osolonego kurczaka zalać rosołem i gotować na bardzo wolnym ogniu przez 1 godzinę.<br><br />
2. Ugotowanego kurczaka podzielić na 4 części i trzymać w cieple, w małej ilości rosołu.<br><br />
3. W naczyniu, w którym kurczak będzie podawany, rozbełtać żółtka ze śmietaną, wlać pozostały rosół dobrze ciepły, włożyć kawałki kurczaka i natychmiast podać.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:Zupy na mięsie]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_po_wiede%C5%84sku&diff=6185
Schab po wiedeńsku
2012-05-09T12:35:24Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg schabu<br />
*3 dag smalcu<br />
*2 ząbki czosnku<br />
*1 łyżeczka sproszkowanego kminku<br />
*1/2 szklanki rosołu<br />
*1 łyżeczka octu<br />
*sól<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wykroić polędwicę usuwając kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać kminkiem i skropić octem; zostawić na 1 godzinę.<br><br />
2. W rondlu rozgrzać smalec, obrumienić schab ze wszystkich stron i piec około 90 minut w piekarniku, podlawszy rosołem.<br><br />
3. W czasie pieczenia podlewać mięso sosem spod pieczeni.<br><br />
4. Podawać ciepłe.<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
*[[Schab pieczony ze śliwkami]]<br />
*[[Schab nadziewany śliwkami]]<br />
*[[Schab pieczony z papryką i pieczarkami]]<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Tort_Sachera&diff=6184
Tort Sachera
2012-05-09T12:32:51Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*15 dag czekolady lub 10 dag kakao<br />
*3 dag cukru pudru<br />
*2 łyżki gęstej słodkiej śmietanki<br />
*15 dag mąki<br />
*6 jajek<br />
*15 dag marmolady morelowej<br />
<br />
Polewa:<br />
*20 dag cukru pudru<br />
*kopiasta łyżka masła<br />
*5 dag kakao<br />
*3 łyżki mleka<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Utrzeć na pianę masło z cukrem pudrem i w dalszym ciągu ucierając dodawać pojedynczo żółtka, roztopioną i ostudzoną czekoladę, a na końcu sztywną pianę z białek i przesianą mękę; lekko wymieszać.<br><br />
2. Nałożyć masę do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką.<br><br />
3. Piec 1 godzinę w średnio nagrzanym piekarniku.<br><br />
4. Kakao rozprowadzić gorącym mlekiem, ucierając dodawać cukier oraz masło.<br><br />
5. Po ostygnięciu wyjąć tort z formy, równo obciąć boki, posmarować po wierzchu rozgrzaną marmoladą morelową i polać gorącą polewą czekoladową.<br><br />
6. Boki tortu wygładzić nożem maczanym w gotującej się wodzie.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
*[[Tort Czekoladowy]]<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:ciasta]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Tort_Sachera&diff=6183
Tort Sachera
2012-05-09T12:32:23Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*15 dag czekolady lub 10 dag kakao<br />
*3 dag cukru pudru<br />
*2 łyżki gęstej słodkiej śmietanki<br />
*15 dag mąki<br />
*6 jajek<br />
*15 dag marmolady morelowej<br />
<br />
Polewa:<br />
*20 dag cukru pudru<br />
*kopiasta łyżka masła<br />
*5 dag kakao<br />
*3 łyżki mleka<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Utrzeć na pianę masło z cukrem pudrem i w dalszym ciągu ucierając dodawać pojedynczo żółtka, roztopioną i ostudzoną czekoladę, a na końcu sztywną pianę z białek i przesianą mękę; lekko wymieszać.<br><br />
2. Nałożyć masę do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką.<br><br />
3. Piec 1 godzinę w średnio nagrzanym piekarniku.<br><br />
4. Kakao rozprowadzić gorącym mlekiem, ucierając dodawać cukier oraz masło.<br><br />
5. Po ostygnięciu wyjąć tort z formy, równo obciąć boki, posmarować po wierzchu rozgrzaną marmoladą morelową i polać gorącą polewą czekoladową.<br><br />
6. Boki tortu wygładzić nożem maczanym w gotującej się wodzie.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
*[[Tort czekoladowy]]<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:ciasta]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Knedle_z_morelami_z_ciasta_parzonego&diff=6182
Knedle z morelami z ciasta parzonego
2012-05-09T12:31:43Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*15 dag mąki<br />
*3 dag masła<br />
*1-2 jajka<br />
*szczypta soli<br />
*75 dag moreli<br />
*8 dag bułki tartej<br />
*10 dag masła<br />
*cukier puder do posypania<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wodę (3/10 l) zagotować z masłem, wysypać mąkę i mieszając gotować na wolnym ogniu, aż masa zacznie odchodzić od ścianek naczynia.<br><br />
2. Zdjąć z ognia i energicznie mieszając wbijać pojedynczo jajka; dobrze ostudzić.<br><br />
3. Uformować na stolnicy gruby wałek pociąć na plastry i zawijać w nie morele, aby cały owoc był dokładnie owinięty.<br><br />
4. Gotować w lekko osolonej wodzie kilka minut i wyjmować łyżką cedzakową.<br><br />
5. Obtoczyć w zarumienionej na maśle bułce tartej i suto posypać cukrem pudrem.<br><br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
*[[Knedle ze śliwkami]]<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:z jaj]]<br />
[[Kategoria:jarskie]]<br />
[[Kategoria:mączne]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Salzburskie_kluseczki&diff=6181
Salzburskie kluseczki
2012-05-09T12:30:40Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*5 dag deserowego masła<br />
*10 dag cukru pudru<br />
*5 jajek<br />
*płaska łyżka mąki<br />
*1/8 l mleka<br />
*2 dag cukru do posypania<br />
(zamiast mleka można użyć 5 dag masła)<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Masło, cukier puder i żółtka utrzeć na jednolitą puszystą masę.<br><br />
2. Do utartej masy dodawać mąkę i sztywno ubitą pianę z białek.<br><br />
3. W żaroodpornym naczyniu zagotować mleko, dodać utartą masę i piec w piekarniku kilka minut na jasnobrązowy kolor.<br><br />
4. Formować łyżką kluseczki i posypać cukrem pudrem.<br><br />
5. Podawać ciepłe.<br><br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: wlasne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:z jaj]]<br />
<br />
[[Kategoria:mleczne]]<br />
[[Kategoria:mączne]]<br />
[[Kategoria:jarskie]]<br />
<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_koperkowym&diff=6180
Sztuka mięsa z sosem koperkowym
2012-05-09T12:29:46Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 6<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Mięso:<br />
*1,5 kg wołowiny (krzyżowej)<br />
*2 marchewki<br />
*1 mały seler<br />
*1 pietruszka<br />
*1 ząbek czosnku<br />
*1 cebula<br />
*1 kostka cukru<br />
*1 mały grzyb suszony (borowik)<br />
*kilka ziaren pieprzu <br />
*sól<br />
<br />
Sos koperkowy:<br />
*4 łyżki drobno posiekanego koperku<br />
*szklanka rosołu<br />
*3 łyżki kwaśnej śmietany<br />
*sól<br />
*pieprz biały<br />
*4 dag masła lub margaryny<br />
*4 dag mąki<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Mięso:<br><br />
1. Mięso wypłukać i zalać gorącą wodą (2L), dodać obrane i wypłukane: marchewkę, pietruszkę ząbek<br> czosnku, grzyb, a także cukier oraz kilka ziaren pieprzu i sól; zagotować.<br><br />
2. Zmniejszyć płomień, aby mięso gotowało się bardzo powoli.<br><br />
3. Po godzinie gotowania dodać przyrumienioną cebulę i mięso gotować na najmniejszym ogniu do miękkości.<br><br />
4. Mięso pokroić na plastry i skropić tłuszczem z rosołu.<br><br />
5. Podawać z sosem chrzanowym <br><br />
<br />
Sos koperkowy:<br><br />
1. Z mąki i połowy tłuszczu zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i zagotować.<br><br />
2. Koper udusić na pozostałym maśle, połączyć z zasmażką i zagotować.<br><br />
3.Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę sól i pieprz. <br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
<br />
<br />
*[[Sztuka mięsa z sosem chrzanowym]]<br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_koperkowym&diff=6179
Sztuka mięsa z sosem koperkowym
2012-05-09T12:29:24Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 6<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Mięso:<br />
*1,5 kg wołowiny (krzyżowej)<br />
*2 marchewki<br />
*1 mały seler<br />
*1 pietruszka<br />
*1 ząbek czosnku<br />
*1 cebula<br />
*1 kostka cukru<br />
*1 mały grzyb suszony (borowik)<br />
*kilka ziaren pieprzu <br />
*sól<br />
<br />
Sos koperkowy:<br />
*4 łyżki drobno posiekanego koperku<br />
*szklanka rosołu<br />
*3 łyżki kwaśnej śmietany<br />
*sól<br />
*pieprz biały<br />
*4 dag masła lub margaryny<br />
*4 dag mąki<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Mięso:<br><br />
1. Mięso wypłukać i zalać gorącą wodą (2L), dodać obrane i wypłukane: marchewkę, pietruszkę ząbek<br> czosnku, grzyb, a także cukier oraz kilka ziaren pieprzu i sól; zagotować.<br><br />
2. Zmniejszyć płomień, aby mięso gotowało się bardzo powoli.<br><br />
3. Po godzinie gotowania dodać przyrumienioną cebulę i mięso gotować na najmniejszym ogniu do miękkości.<br><br />
4. Mięso pokroić na plastry i skropić tłuszczem z rosołu.<br><br />
5. Podawać z sosem chrzanowym <br><br />
<br />
Sos koperkowy:<br><br />
1. Z mąki i połowy tłuszczu zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i zagotować.<br><br />
2. Koper udusić na pozostałym maśle, połączyć z zasmażką i zagotować.<br><br />
3.Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę sól i pieprz. <br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
<br />
<br />
[[Sztuka mięsa z sosem chrzanowym]]<br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sos_koperkowy&diff=6178
Sos koperkowy
2012-05-09T12:28:43Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*4 łyżki drobno posiekanego koperku<br />
*1 szklanka rosołu<br />
*3 łyżki kwaśnej śmietany<br />
*sól<br />
*pieprz biały<br />
*4 dag masła lub margaryny<br />
*4 dag mąki <br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Z mąki i połowy tłuszczu zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i zagotować.<br><br />
2. Koper udusić na pozostałym maśle, połączyć z zasmażką i zagotować.<br><br />
3.Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę sól i pieprz.<br><br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
*[[Sztuka mięsa z sosem koperkowym]]<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:sosy gorące]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sos_koperkowy&diff=6177
Sos koperkowy
2012-05-09T12:28:26Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*4 łyżki drobno posiekanego koperku<br />
*1 szklanka rosołu<br />
*3 łyżki kwaśnej śmietany<br />
*sól<br />
*pieprz biały<br />
*4 dag masła lub margaryny<br />
*4 dag mąki <br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Z mąki i połowy tłuszczu zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i zagotować.<br><br />
2. Koper udusić na pozostałym maśle, połączyć z zasmażką i zagotować.<br><br />
3.Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę sól i pieprz.<br><br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
[[sztuka mięsa z sosem koperkowym]]<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:sosy gorące]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_chrzanowym&diff=6176
Sztuka mięsa z sosem chrzanowym
2012-05-09T12:27:48Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 6<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Mięso:<br><br />
*1,5 kg wołowiny (krzyżowej)<br />
*2 marchewki<br />
*1 mały seler<br />
*1 pietruszka<br />
*1 ząbek czosnku<br />
*1 cebula<br />
*1 kostka cukru<br />
*1 mały grzyb suszony (borowik)<br />
*kilka ziaren pieprzu <br />
*sól<br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
*1 laska chrzanu<br />
*1 łyżka masła<br />
*2 łyżki mąki<br />
*1/8 l kwaśnej śmietany<br />
*pół szklanki rosołu<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Mięso:<br><br />
1. Mięso wypłukać i zalać gorącą wodą (2l), dodać obrane i wypłukane: marchewkę, pietruszkę ząbek czosnku, grzyb, a także cukier oraz kilka ziaren pieprzu i sól; zagotować.<br><br />
2. Zmniejszyć płomień, aby mięso gotowało się bardzo powoli.<br><br />
3. Po godzinie gotowania dodać przyrumienioną cebulę i mięso gotować na najmniejszym ogniu do miękkości.<br><br />
4. Mięso pokroić na plastry i skropić tłuszczem z rosołu.<br><br />
5. Podawać z sosem chrzanowym <br><br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
1. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę.<br><br />
2. Rozprowadzić zimnym rosołem i mieszając zagotować.<br><br />
3. Dodać utarty chrzan (uprzednio sporządzony) i śmietanę, krótko gotować; posolić do smaku.<br> <br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
*[[Sztuka mięsa z sosem koperkowym]]<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_chrzanowym&diff=6175
Sztuka mięsa z sosem chrzanowym
2012-05-09T12:27:16Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 6<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Mięso:<br><br />
*1,5 kg wołowiny (krzyżowej)<br />
*2 marchewki<br />
*1 mały seler<br />
*1 pietruszka<br />
*1 ząbek czosnku<br />
*1 cebula<br />
*1 kostka cukru<br />
*1 mały grzyb suszony (borowik)<br />
*kilka ziaren pieprzu <br />
*sól<br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
*1 laska chrzanu<br />
*1 łyżka masła<br />
*2 łyżki mąki<br />
*1/8 l kwaśnej [[śmietany]]<br />
*pół szklanki rosołu<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Mięso:<br><br />
1. Mięso wypłukać i zalać gorącą wodą (2l), dodać obrane i wypłukane: marchewkę, pietruszkę ząbek czosnku, grzyb, a także cukier oraz kilka ziaren pieprzu i sól; zagotować.<br><br />
2. Zmniejszyć płomień, aby mięso gotowało się bardzo powoli.<br><br />
3. Po godzinie gotowania dodać przyrumienioną cebulę i mięso gotować na najmniejszym ogniu do miękkości.<br><br />
4. Mięso pokroić na plastry i skropić tłuszczem z rosołu.<br><br />
5. Podawać z sosem chrzanowym <br><br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
1. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę.<br><br />
2. Rozprowadzić zimnym rosołem i mieszając zagotować.<br><br />
3. Dodać utarty chrzan (uprzednio sporządzony) i śmietanę, krótko gotować; posolić do smaku.<br> <br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
*[[Sztuka mięsa z sosem koperkowym]]<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Knedle_z_morelami_z_ciasta_parzonego&diff=6169
Knedle z morelami z ciasta parzonego
2012-05-08T23:27:31Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *15 dag mąki *3 dag masła *1-2 jajka...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*15 dag mąki<br />
*3 dag masła<br />
*1-2 jajka<br />
*szczypta soli<br />
*75 dag moreli<br />
*8 dag bułki tartej<br />
*10 dag masła<br />
*cukier puder do posypania<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wodę (3/10 l) zagotować z masłem, wysypać mąkę i mieszając gotować na wolnym ogniu, aż masa zacznie odchodzić od ścianek naczynia.<br><br />
2. Zdjąć z ognia i energicznie mieszając wbijać pojedynczo jajka; dobrze ostudzić.<br><br />
3. Uformować na stolnicy gruby wałek pociąć na plastry i zawijać w nie morele, aby cały owoc był dokładnie owinięty.<br><br />
4. Gotować w lekko osolonej wodzie kilka minut i wyjmować łyżką cedzakową.<br><br />
5. Obtoczyć w zarumienionej na maśle bułce tartej i suto posypać cukrem pudrem.<br><br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Knedle_ze_%C5%9Bliwkami<br><br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:z jaj]]<br />
[[Kategoria:jarskie]]<br />
[[Kategoria:mączne]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Tort_Sachera&diff=6168
Tort Sachera
2012-05-08T23:19:33Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *15 dag czekolady lub 10 dag kakao *3 ...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*15 dag czekolady lub 10 dag kakao<br />
*3 dag cukru pudru<br />
*2 łyżki gęstej słodkiej śmietanki<br />
*15 dag mąki<br />
*6 jajek<br />
*15 dag marmolady morelowej<br />
<br />
Polewa:<br />
*20 dag cukru pudru<br />
*kopiasta łyżka masła<br />
*5 dag kakao<br />
*3 łyżki mleka<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Utrzeć na pianę masło z cukrem pudrem i w dalszym ciągu ucierając dodawać pojedynczo żółtka, roztopioną i ostudzoną czekoladę, a na końcu sztywną pianę z białek i przesianą mękę; lekko wymieszać.<br><br />
2. Nałożyć masę do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką.<br><br />
3. Piec 1 godzinę w średnio nagrzanym piekarniku.<br><br />
4. Kakao rozprowadzić gorącym mlekiem, ucierając dodawać cukier oraz masło.<br><br />
5. Po ostygnięciu wyjąć tort z formy, równo obciąć boki, posmarować po wierzchu rozgrzaną marmoladą morelową i polać gorącą polewą czekoladową.<br><br />
6. Boki tortu wygładzić nożem maczanym w gotującej się wodzie.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Tort_Czekoladowy<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:ciasta]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Strudel_z_jab%C5%82kami&diff=6167
Strudel z jabłkami
2012-05-08T23:06:11Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*25 dag mąki (Wrocławskiej)<br />
*łyżka oliwy<br />
*1 jajko<br />
*szczypta soli<br />
*10 kropli octu<br />
*17 dag masła<br />
*1 kg jabłek<br />
*12 dag bułki tartej<br />
*10 dag cukru<br />
*5 dag rodzynek<br />
*5 g cynamonu<br />
<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Przesianą mąkę wysypać na stolnicę, zrobić zagłębienie, do którego powoli dolewać ciepłą wodę (około 1/8 l) z dobrze rozbełtanym jajkiem, oliwą, octem i solą.<br><br />
2. Starannie wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie (dobrze jest kilkanaście razy wybić o stolnicę).<br><br />
3. Ciasto uformować w kulę, położyć na omączonej stolnicy, posmarować małą ilością stopionego masła i przykryć wygrzanym rondlem, aby ciasto odpoczęło przez 30 min.<br><br />
4. Stół przykryć obrusem, oprószyć mąką, położyć na nim ciasto i rozwałkować, zaczynając od środka.<br><br />
5. Posmarować roztopionym letnim tłuszczem, i bardzo powoli wierzchem omączonych dłoni (nie palcami!) wyciągać ciasto, które powinno stać się cienkie jak papier; grubsze końce cista, zwisające poza stół obciąć.<br><br />
6. Wyciągnięte ciasto posmarować na 2/3 powierzchni topionym masłem, posypać przyrumienioną na maśle wystudzoną bułką tartą.<br><br />
7. Na bułkę nałożyć cienko poszatkowane jabłka wymieszane z cukrem, cynamonem i rodzynkami.<br><br />
8. Pozostałą część ciasta posmarować masłem i zwijać strudel od strony posypanej jabłkami; zagiąć końce i włożyć na blachę posmarowaną tłuszczem, zawinięciem do spodu.<br><br />
9. Wierzch strudla posmarować topionym masłem.<br><br />
10. piec w gorącym piekarniku ok. 35 min.<br />
11. Posypać cukrem pudrem i podawać ciepły.<br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: nieznane''</small><br />
<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
[[Kategoria:ciasta]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Strudel_z_jab%C5%82kami&diff=6166
Strudel z jabłkami
2012-05-08T23:01:16Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *25 dag mąki (Wrocławskiej) *łyżka...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*25 dag mąki (Wrocławskiej)<br />
*łyżka oliwy<br />
*1 jajko<br />
*szczypta soli<br />
*10 kropli octu<br />
*17 dag masła<br />
*1 kg jabłek<br />
*12 dag bułki tartej<br />
*10 dag cukru<br />
*5 dag rodzynek<br />
*5 g cynamonu<br />
<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Przesianą mąkę wysypać na stolnicę, zrobić zagłębienie, do którego powoli dolewać ciepłą wodę (około 1/8 l) z dobrze rozbełtanym jajkiem, oliwą, octem i solą.<br><br />
2. Starannie wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie (dobrze jest kilkanaście razy wybić o stolnicę).<br><br />
3. Ciasto uformować w kulę, położyć na omączonej stolnicy, posmarować małą ilością stopionego masła i przykryć wygrzanym rondlem, aby ciasto odpoczęło przez 30 min.<br><br />
4. Stół przykryć obrusem, oprószyć mąką, położyć na nim ciasto i rozwałkować, zaczynając od środka.<br><br />
5. Posmarować roztopionym letnim tłuszczem, i bardzo powoli wierzchem omączonych dłoni (nie palcami!) wyciągać ciasto, które powinno stać się cienkie jak papier; grubsze końce cista, zwisające poza stół obciąć.<br><br />
6. Wyciągnięte ciasto posmarować na 2/3 powierzchni topionym masłem, posypać przyrumienioną na maśle wystudzoną bułką tartą.<br><br />
7. Na bułkę nałożyć cienko poszatkowane jabłka wymieszane z cukrem, cynamonem i rodzynkami.<br><br />
8. Pozostałą część ciasta posmarować masłem i zwijać strudel od strony posypanej jabłkami; zagiąć końce i włożyć na blachę posmarowaną tłuszczem, zawinięciem do spodu.<br><br />
9. Wierzch strudla posmarować topionym masłem.<br><br />
10. piec w gorącym piekarniku ok. 35 min.<br />
11. Posypać cukrem pudrem i podawać ciepły.<br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: nieznane''</small><br />
<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
[[Kategoria:desery]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Salzburskie_kluseczki&diff=6165
Salzburskie kluseczki
2012-05-08T22:45:47Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*5 dag deserowego masła<br />
*10 dag cukru pudru<br />
*5 jajek<br />
*płaska łyżka mąki<br />
*1/8 l mleka<br />
*2 dag cukru do posypania<br />
(zamiast mleka można użyć 5 dag masła)<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Masło, cukier puder i żółtka utrzeć na jednolitą puszystą masę.<br><br />
2. Do utartej masy dodawać mąkę i sztywno ubitą pianę z białek.<br><br />
3. W żaroodpornym naczyniu zagotować mleko, dodać utartą masę i piec w piekarniku kilka minut na jasnobrązowy kolor.<br><br />
4. Formować łyżką kluseczki i posypać cukrem pudrem.<br><br />
5. Podawać ciepłe.<br><br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: wlasne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:z jaj]]<br />
<br />
[[Kategoria:mleczne]]<br />
[[Kategoria:mączne]]<br />
[[Kategoria:jarskie]]<br />
<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Salzburskie_kluseczki&diff=6164
Salzburskie kluseczki
2012-05-08T22:41:17Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *5 dag deserowego masła *10 dag cukru...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*5 dag deserowego masła<br />
*10 dag cukru pudru<br />
*5 jajek<br />
*płaska łyżka mąki<br />
*1/8 l mleka<br />
*2 dag cukru do posypania<br />
(zamiast mleka można użyć 5 dag masła)<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Masło, cukier puder i żółtka utrzeć na jednolitą puszystą masę.<br><br />
2. Do utartej masy dodawać mąkę i sztywno ubitą pianę z białek.<br><br />
3. W żaroodpornym naczyniu zagotować mleko, dodać utartą masę i piec w piekarniku kilka minut na jasnobrązowy kolor.<br><br />
4. Formować łyżką kluseczki i posypać cukrem pudrem.<br><br />
5. Podawać ciepłe.<br><br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: wlasne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:z jaj]]<br />
<br />
[[Kategoria:mleczne]]<br />
<br />
[[Kategoria:jarskie]]<br />
<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Omlet_w_kawa%C5%82kach&diff=6163
Omlet w kawałkach
2012-05-08T22:35:06Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: 15 min<br />
*Ilość porcji: 2 <br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1/2 l mleka<br />
*20 dag mąki<br />
*6 dag cukru pudru<br />
*4 jajka<br />
*2 łyżki topionego masła<br />
*8 dag margaryny do smażenia<br />
*1 łyżeczka cynamonu<br />
*szczypta soli<br />
*do masy można również dodać 3 dag rodzynek<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Melko i oddzielone od białek żółtka wymieszać dokładnie z mąką, połową cukru pudru i masłem; posolić i dodać ubitą na sztywno pianę z białek, delikatnie mieszając.<br><br />
2. Wlać na dużą patelnię z gorącym tłuszczem.<br><br />
3. Smażyć na wolnym ogniu, dopóki omlet nie zarumieni się pod spodem.<br><br />
4. Za pomocą dwóch widelców porozrywać omlet, przewrócić kawałki i dosmażyć.<br><br />
5. Podawać posypany cukrem i cynamonem.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Omlet<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Omlet_grzybek<br><br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:z jaj]]<br />
[[Kategoria:jarskie]]<br />
[[Kategoria:mleczne]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Omlet_w_kawa%C5%82kach&diff=6162
Omlet w kawałkach
2012-05-08T22:33:15Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 15 min *Ilość porcji: 2 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1/2 l mleka *20 dag mąki *6 dag cu...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: 15 min<br />
*Ilość porcji: 2 <br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1/2 l mleka<br />
*20 dag mąki<br />
*6 dag cukru pudru<br />
*4 jajka<br />
*2 łyżki topionego masła<br />
*8 dag margaryny do smażenia<br />
*1 łyżeczka cynamony<br />
*szczypta soli<br />
*do masy można również dodać 3 dag rodzynek<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Melko i oddzielone od białek żółtka wymieszać dokładnie z mąką, połową cukru pudru i masłem; posolić i dodać ubitą na sztywno pianę z białek, delikatnie mieszając.<br><br />
2. Wlać na dużą patelnię z gorącym tłuszczem.<br><br />
3. Smażyć na wolnym ogniu, dopóki omlet nie zarumieni się pod spodem.<br><br />
4. Za pomocą dwóch widelców porozrywać omlet, przewrócić kawałki i dosmażyć.<br><br />
5. Podawać posypany cukrem i cynamonem.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Omlet<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Omlet_grzybek<br><br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:z jaj]]<br />
<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kluseczki_w%C4%85trobiane_do_roso%C5%82u&diff=6161
Kluseczki wątrobiane do rosołu
2012-05-08T22:24:08Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
* czerstwa bułka (8 dag)<br />
*1 szklanka mleka<br />
*15 dag wątroby wieprzowej lub wołowej<br />
*5 dag śledziony<br />
*15 dag cebuli<br />
*2 jajka<br />
*3 dag masła<br />
*3 dag smalcu<br />
* sól<br />
* pieprz<br />
* szczypta sproszkowanego majeranku<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
<br />
1. Bułkę namoczyć w gorącym mleku.<br><br />
2. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na smalcu.<br><br />
3. Wątrobę i śledzionę drobno posiekać.<br />
4. Wymieszać dokładnie odciśniętą bułkę, przesmażoną cebulę, posiekaną wątrobę i śledzionę z rozbełtanymi jajkami i ze stopionym masłem; przyprawić solą i pieprzem; pozostawić na 20 min.<br><br />
5. Zagotować 1l wody, osolić.<br><br />
6. Uformować małe kuleczki i osolić<br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
-<br />
<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_chrzanowym&diff=6160
Sztuka mięsa z sosem chrzanowym
2012-05-08T22:23:29Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 6<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Mięso:<br><br />
*1,5 kg wołowiny (krzyżowej)<br />
*2 marchewki<br />
*1 mały seler<br />
*1 pietruszka<br />
*1 ząbek czosnku<br />
*1 cebula<br />
*1 kostka cukru<br />
*1 mały grzyb suszony (borowik)<br />
*kilka ziaren pieprzu <br />
*sól<br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
*1 laska chrzanu<br />
*1 łyżka masła<br />
*2 łyżki mąki<br />
*1/8 l kwaśnej śmietany<br />
*pół szklanki rosołu<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Mięso:<br><br />
1. Mięso wypłukać i zalać gorącą wodą (2l), dodać obrane i wypłukane: marchewkę, pietruszkę ząbek czosnku, grzyb, a także cukier oraz kilka ziaren pieprzu i sól; zagotować.<br><br />
2. Zmniejszyć płomień, aby mięso gotowało się bardzo powoli.<br><br />
3. Po godzinie gotowania dodać przyrumienioną cebulę i mięso gotować na najmniejszym ogniu do miękkości.<br><br />
4. Mięso pokroić na plastry i skropić tłuszczem z rosołu.<br><br />
5. Podawać z sosem chrzanowym <br><br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
1. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę.<br><br />
2. Rozprowadzić zimnym rosołem i mieszając zagotować.<br><br />
3. Dodać utarty chrzan (uprzednio sporządzony) i śmietanę, krótko gotować; posolić do smaku.<br> <br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Sztuka_mięsa_z_sosem_koperkowym<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_chrzanowym&diff=6159
Sztuka mięsa z sosem chrzanowym
2012-05-08T22:23:11Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 6<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Mięso:<br><br />
*1,5 kg wołowiny (krzyżowej)<br />
*2 marchewki<br />
*1 mały seler<br />
*1 pietruszka<br />
*1 ząbek czosnku<br />
*1 cebula<br />
*1 kostka cukru<br />
*1 mały grzyb suszony (borowik)<br />
*kilka ziaren pieprzu <br />
*sól<br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
*1 laska chrzanu<br />
*1 łyżka masła<br />
*2 łyżki mąki<br />
*1/8 l kwaśnej śmietany<br />
*pół szklanki rosołu<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Mięso:<br><br />
1. Mięso wypłukać i zalać gorącą wodą (2L), dodać obrane i wypłukane: marchewkę, pietruszkę ząbek czosnku, grzyb, a także cukier oraz kilka ziaren pieprzu i sól; zagotować.<br><br />
2. Zmniejszyć płomień, aby mięso gotowało się bardzo powoli.<br><br />
3. Po godzinie gotowania dodać przyrumienioną cebulę i mięso gotować na najmniejszym ogniu do miękkości.<br><br />
4. Mięso pokroić na plastry i skropić tłuszczem z rosołu.<br><br />
5. Podawać z sosem chrzanowym <br><br />
<br />
Sos chrzanowy:<br />
1. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę.<br><br />
2. Rozprowadzić zimnym rosołem i mieszając zagotować.<br><br />
3. Dodać utarty chrzan (uprzednio sporządzony) i śmietanę, krótko gotować; posolić do smaku.<br> <br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Sztuka_mięsa_z_sosem_koperkowym<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_koperkowym&diff=6158
Sztuka mięsa z sosem koperkowym
2012-05-08T22:22:26Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 6<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Mięso:<br />
*1,5 kg wołowiny (krzyżowej)<br />
*2 marchewki<br />
*1 mały seler<br />
*1 pietruszka<br />
*1 ząbek czosnku<br />
*1 cebula<br />
*1 kostka cukru<br />
*1 mały grzyb suszony (borowik)<br />
*kilka ziaren pieprzu <br />
*sól<br />
<br />
Sos koperkowy:<br />
*4 łyżki drobno posiekanego koperku<br />
*szklanka rosołu<br />
*3 łyżki kwaśnej śmietany<br />
*sól<br />
*pieprz biały<br />
*4 dag masła lub margaryny<br />
*4 dag mąki<br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Mięso:<br><br />
1. Mięso wypłukać i zalać gorącą wodą (2L), dodać obrane i wypłukane: marchewkę, pietruszkę ząbek<br> czosnku, grzyb, a także cukier oraz kilka ziaren pieprzu i sól; zagotować.<br><br />
2. Zmniejszyć płomień, aby mięso gotowało się bardzo powoli.<br><br />
3. Po godzinie gotowania dodać przyrumienioną cebulę i mięso gotować na najmniejszym ogniu do miękkości.<br><br />
4. Mięso pokroić na plastry i skropić tłuszczem z rosołu.<br><br />
5. Podawać z sosem chrzanowym <br><br />
<br />
Sos koperkowy:<br><br />
1. Z mąki i połowy tłuszczu zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i zagotować.<br><br />
2. Koper udusić na pozostałym maśle, połączyć z zasmażką i zagotować.<br><br />
3.Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę sól i pieprz. <br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Sztuka_mięsa_z_sosem_chrzanowym<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sos_koperkowy&diff=6157
Sos koperkowy
2012-05-08T22:19:58Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *4 łyżki drobno posiekanego koperku ...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*4 łyżki drobno posiekanego koperku<br />
*1 szklanka rosołu<br />
*3 łyżki kwaśnej śmietany<br />
*sól<br />
*pieprz biały<br />
*4 dag masła lub margaryny<br />
*4 dag mąki <br />
<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Z mąki i połowy tłuszczu zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i zagotować.<br><br />
2. Koper udusić na pozostałym maśle, połączyć z zasmażką i zagotować.<br><br />
3.Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę sól i pieprz.<br><br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_koperkowym<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:sosy gorące]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sos_chrzanowy&diff=6156
Sos chrzanowy
2012-05-08T22:17:23Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 5 min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * 1 laska chrzanu * 1 łyzka masła * ...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: 5 min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
* 1 laska chrzanu<br />
* 1 łyzka masła<br />
* 2 łyżki mąki<br />
* 1/8 l kwaśnej śmietany<br />
* pół szklanki rosołu <br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
<br />
1. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę.<br><br />
2. Rozprowadzić zimnym rosołem i mieszając zagotować.<br><br />
3. Dodać utarty chrzan (uprzednio sporządzony) i śmietanę, którko gotować; posolić do smaku.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_chrzanowym<br><br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:sosy gorące]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Wieprzowina_z_chrzanem&diff=6155
Wieprzowina z chrzanem
2012-05-08T22:13:25Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: 4- *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *60 dag chudego, surowego, wieprzoweg...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 4-<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*60 dag chudego, surowego, wieprzowego boczku<br />
*50 dag ziemniaków<br />
*1 marchewka<br />
*1 pietruszka<br />
*kawałek selera<br />
*1 cebula<br />
*1 liść laurowy<br />
*kilka ziaren pieprzu<br />
*2 łyżki octu<br />
*1/2 łyżeczki kminku<br />
*2 łyżki świeżo utartego chrzanu<br />
*1 łyżka octu winnego<br />
*sól<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wypłukane mięso zalać osoloną wodą zakwaszoną octem, tak aby je przykryła, dodać obrane, wypłukane i pokrojone warzywa, liść laurowy i pieprz; dotować na wolnym ogniu do miękkości.<br><br />
2. Ugotowane mięso pokroić na 4 części, ułożyć na półmisku posypać utartym chrzanem, polać kilkoma łyżkami płynu, w którym się gotowało i obłożyć ugotowanymi osobno całymi ziemniakami, posypanymi nacią pietruszki.<br><br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Wieprzowina_w_%C5%9Bmietanie<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Wieprzowina_w_sosie_s%C5%82odko-kwa%C5%9Bnym<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Wieprzowina_w_sosie_s%C5%82odko-ostrym<br><br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_po_wiede%C5%84sku&diff=6154
Schab po wiedeńsku
2012-05-08T22:04:14Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg schabu<br />
*3 dag smalcu<br />
*2 ząbki czosnku<br />
*1 łyżeczka sproszkowanego kminku<br />
*1/2 szklanki rosołu<br />
*1 łyżeczka octu<br />
*sól<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wykroić polędwicę usuwając kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać kminkiem i skropić octem; zostawić na 1 godzinę.<br><br />
2. W rondlu rozgrzać smalec, obrumienić schab ze wszystkich stron i piec około 90 minut w piekarniku, podlawszy rosołem.<br><br />
3. W czasie pieczenia podlewać mięso sosem spod pieczeni.<br><br />
4. Podawać ciepłe.<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_ze_%C5%9Bliwkami<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_nadziewany_%C5%9Bliwkami<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_z_papryk%C4%85_i_pieczarkami<br><br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_po_wiede%C5%84sku&diff=6153
Schab po wiedeńsku
2012-05-08T22:04:01Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg schabu<br />
*3 dag smalcu<br />
*2 ząbki czosnku<br />
*1 łyżeczka sproszkowanego kminku<br />
*1/2 szklanki rosołu<br />
*1 łyżeczka octu<br />
*sól<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wykroić polędwicę usuwając kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać kminkiem i skropić octem; zostawić na 1 godzinę.<br><br />
2. W rondlu rozgrzać smalec, obrumienić schab ze wszystkich stron i piec około 90 minut w piekarniku, podlawszy rosołem.<br><br />
3. W czasie pieczenia podlewać mięso sosem spod pieczeni.<br><br />
4. Podawać ciepłe<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_ze_%C5%9Bliwkami<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_nadziewany_%C5%9Bliwkami<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_z_papryk%C4%85_i_pieczarkami<br><br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_po_wiede%C5%84sku&diff=6152
Schab po wiedeńsku
2012-05-08T22:03:43Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg schabu<br />
*3 dag smalcu<br />
*2 ząbki czosnku<br />
*1 łyżeczka sproszkowanego kminku<br />
*1/2 szklanki rosołu<br />
*1 łyżeczka octu<br />
*sól<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wykroić polędwicę usuwając kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać kminkiem i skropić octem; zostawić na 1 godzinę.<br><br />
2. W rondlu rozgrzać smalec, obrumienić schab ze wszystkich stron i piec około 90 minut w piekarniku, podlawszy rosołem.<br><br />
3. W czasie pieczenia podlewać mięso sosem spod pieczeni.<br><br />
4. Podawać ciepłe<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_ze_%C5%9Bliwkami<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_nadziewany_%C5%9Bliwkami<br><br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_z_papryk%C4%85_i_pieczarkami<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_po_wiede%C5%84sku&diff=6151
Schab po wiedeńsku
2012-05-08T22:03:21Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg schabu *3 dag smalcu *2 ząbki c...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg schabu<br />
*3 dag smalcu<br />
*2 ząbki czosnku<br />
*1 łyżeczka sproszkowanego kminku<br />
*1/2 szklanki rosołu<br />
*1 łyżeczka octu<br />
*sól<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Wykroić polędwicę usuwając kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać kminkiem i skropić octem; zostawić na 1 godzinę.<br><br />
2. W rondlu rozgrzać smalec, obrumienić schab ze wszystkich stron i piec około 90 minut w piekarniku, podlawszy rosołem.<br><br />
3. W czasie pieczenia podlewać mięso sosem spod pieczeni.<br><br />
4. Podawać ciepłe<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_ze_%C5%9Bliwkami<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_nadziewany_%C5%9Bliwkami<br />
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_z_papryk%C4%85_i_pieczarkami<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sznycel_wiede%C5%84ski&diff=6150
Sznycel wiedeński
2012-05-08T21:55:17Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 4<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*60 dag mięsa cielęcego bez kości (udziec)<br />
*4 dag mąki<br />
*6 dag bułki tartej<br />
*2 jajka<br />
*8 dag masła<br />
*1 cytryna<br />
*nać pietruszki<br />
*sól<br />
*pieprz<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.<br><br />
2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące, zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.<br><br />
3. Smażyć z obu stron na złocisty kolor na połowie ilości masła.<br><br />
4. Na każdy sznycel położyć plasterek cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z łyżeczką posiekanej naci pietruszki.<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sznycel_wiede%C5%84ski&diff=6149
Sznycel wiedeński
2012-05-08T21:54:33Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 4<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*60 dag mięsa cielęcego bez kości (udziec)<br />
*4 dag mąki<br />
*6 dag bułki tartej<br />
*2 jajka<br />
*8 dag masła<br />
*1 cytryna<br />
*nać pietruszki<br />
*sól<br />
*pieprz<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.<br><br />
2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.<br><br />
3. Smazyć z obu stron na złocisty kolor na połowie ilości masła.<br><br />
4. Na każdy sznycel połozyć plasterek cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z łyżeczką posiekanej naci pietruszki.<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sznycel_wiede%C5%84ski&diff=6148
Sznycel wiedeński
2012-05-08T21:54:10Z
<p>Khadrian3: </p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 4<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*60 dag mięsa cielęcego bez kości (udziec)<br />
*4 dag mąki<br />
*6 dag bułki tartej<br />
*2 jajka<br />
*8 dag masła<br />
*12 cytryna<br />
*nać pietruszki<br />
*sól<br />
*pieprz<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.<br><br />
2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.<br><br />
3. Smazyć z obu stron na złocisty kolor na połowie ilości masła.<br><br />
4. Na każdy sznycel połozyć plasterek cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z łyżeczką posiekanej naci pietruszki.<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sznycel_wiede%C5%84ski&diff=6147
Sznycel wiedeński
2012-05-08T21:53:58Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *60 dag mięsa cielęcego bez kości (...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: 4<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*60 dag mięsa cielęcego bez kości (udziec)<br />
*4 dag mąki<br />
*6 dag bułki tartej<br />
*2 jajka<br />
*8 dag masła<br />
*12 cytryna<br />
*nać pietruszki<br />
*sól<br />
*pieprz<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.<br><br />
2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.<br><br />
3. Smazyć z obu stron na złocisty kolor na połowie ilości masła.<br><br />
4. Na każdy sznycel połozyć plasterek cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z łyżeczką posiekanej naci pietruszki.<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
-<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wolowina]]<br />
[[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3
http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kluseczki_w%C4%85trobiane_do_roso%C5%82u&diff=6146
Kluseczki wątrobiane do rosołu
2012-05-08T18:41:43Z
<p>Khadrian3: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * czerstwa bułka (8 dag) *1 szklanka ...”</p>
<hr />
<div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min<br />
*Ilość porcji: -<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
* czerstwa bułka (8 dag)<br />
*1 szklanka mleka<br />
*15 dag wątroby wieprzowej lub wołowej<br />
*5 dag śledziony<br />
*15 dag cebuli<br />
*2 jakja<br />
*3 dag masła<br />
*3 dag smalcu<br />
* sól<br />
* pieprz<br />
* szczypta sproszkowanego majeranku<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
<br />
1. Bułkę namoczyć w gorącym mleku.<br><br />
2. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na smalcu.<br><br />
3. Wątroę i śledzionę drobno posiekać.<br />
4. Wymieszać dokładnie odciśniętą bułkę, przesmażoną cebulę, posiekaną wątrobę i śledzionę z rozbełtanymi jajkami i ze stopionym masłem; przyprawić solą i pieprzem; pozostawić na 20 min.<br><br />
5. Zagotować 1l wody, osolić.<br><br />
6. Uformować male kuleczki i osolić<br />
<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
-<br />
<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:wieprzowina]]<br />
[[Kategoria:Kuchnia międzynarodowa]]<br />
[[Kategoria:wołowina]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>
Khadrian3